Schokoladen-Salami
Hinzugefügt: TopJulia, 28.11.2020
Kategorie: Weihnachtsplätzchen, Weihnachten, Festliche Rezepte, Plätzchen ohne Backen
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FOTO HINZUFÜGENEine süße Delikatesse in Form einer Salami-Stange. Das Geheimnis, wie man einen fantastischen Geschmack erzielen kann, ist die Bitterschokolade mit der höchsten Qualität im ganzen Laden zu verwenden. Einfach lecker!
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Kategorie: Weihnachtsplätzchen, Weihnachten, Festliche Rezepte, Plätzchen ohne Backen
Arbeitszeit:
ZUTATEN
270 gButter
180 gPuderzucker
240 gKochschokolade
200 gKekse (am besten Amaretti-Kekse)
100 gganze Mandeln
75 gKakaopulver
3 ELAmaretto
Puderzucker zum Bestreuen
- Zucker mit Butter schaumig rühren und Kakaopulver hinzufügen. Gründlich glatt rühren. Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen.
- Kekse in einen Beutel geben und mit dem Nudelholz zerbröseln. (Nicht zu fein, sodass einige größere Stückchen übrig bleiben.)
- Mandeln mit einem Messer hacken, zu den Keksen geben und Amaretto hinzufügen.
- Wenn die Schokolade geschmolzen und leicht ausgekühlt ist, die Mischung aus Mandeln und Keksen dazugeben und anschließend alles mit der Butter-Zucker-Masse vermischen.
- Alles eine halbe Stunde kaltstellen.
- Die Masse in 2 Teile teilen und Rollen daraus formen. In Papier oder Frischhaltefolie wickeln, sodass keine Luft in der Rolle ist, und am Enden gut verschließen. Mindestens 5 Stunden, besser über die Nacht, kaltstellen.
- Danach die Salami auswickeln und in Puderzucker wälzen. Guten Appetit!
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