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Schoko-Nuss-Gugelhupf

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In meinen jungen Jahren war es mein Lieblingskuchen. Ich habe mich jetzt gerade daran erinnert, weil ich meine Kinder sehe, die soooo schnell älter werden. Ich habe fast die Hälfte einfach nur so zum Kaffee gegessen, aber schäme mich dafür nicht. Er ist wunderbar, weich und nussig. So mag ich ihn. Wenn ihr den Schoko-Nuss-Gugelhupf noch nicht kennt, probiert das Rezept aus. Es ist meiner Meinung nach der beste Gugelhupf aller Gugelhupfe.

TopJulia · 10.6.2018

Schoko-Nuss-Gugelhupf

Name: Schoko-Nuss-Gugelhupf
Ingredients: 300 g Mehl; 1 Pck. Backpulver; 100 g gemahlene Walnüsse; 50 g geriebene Schokolade; in Rum eingeweichte Rosinen nach Geschmack; 200 g Butter; 200 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 6 St. Eier; 250 ml Schlagsahne; Butter für die Form; Mehl für die Form

Kuchen Desserts Gugelhupf

In meinen jungen Jahren war es mein Lieblingskuchen. Ich habe mich jetzt gerade daran erinnert, weil ich meine Kinder sehe, die soooo schnell älter werden. Ich habe fast die Hälfte einfach nur so zum Kaffee gegessen, aber schäme mich dafür nicht. Er ist wunderbar, weich und nussig. So mag ich ihn. Wenn ihr den Schoko-Nuss-Gugelhupf noch nicht kennt, probiert das Rezept aus. Es ist meiner Meinung nach der beste Gugelhupf aller Gugelhupfe.

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Zutaten

300 g

Mehl

1 Pck.

Backpulver

100 g

gemahlene Walnüsse

50 g

geriebene Schokolade

in Rum eingeweichte Rosinen nach Geschmack

200 g

Butter

200 g

Zucker

1 Pck.

Vanillezucker

6 St.

Eier

250 ml

Schlagsahne

Butter für die Form

Mehl für die Form

Zubereitung

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Die Gugelhupfform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Mehl in eine Schüssel sieben und mit Backpulver, gemahlenen Walnüssen und geriebener Schokolade vermischen. Butter mit Zucker schaumig rühren und portionsweise Eigelbe und Sahne sowie die Nuss-Mehl-Mischung unterrühren.
Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. In die Form geben, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen.
Den Gugelhupf komplett auskühlen lassen und erst dann stürzen.

Mein Blog mit Reny: Pečení všeho druhu ORIGINAL

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