Minutensteaks vom Schwein mit gestampften Kartoffeln und Spiegelei
Schnelles Omelett aus dem Backofen
Ihr grübelt noch, was ihr zum Frühstück esst? Bereitet euch einfach diesen köstlichen Leckerbissen zu: Omelett aus dem Backofen.
Zutaten
1/2 St.Zwiebeln
1 St.grüne Paprika
1/2 St.rote Paprika
200 gSchinken
1 ELÖl
1 ELButter
8 St.Eier
1/2 TassenMilch
200 gbeliebiger Käse (z.B. Cheddar)
Salz
Pfeffer
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Zubereitung
- Zwiebel und Paprika klein schneiden. In einer kleinen Pfanne Öl erhitzen, danach die Zwiebel und Paprika hinzufügen und anbraten. Salzen und pfeffern.
- Schinken in Würfel schneiden und zur angebratenen Paprika und Zwiebel dazugeben.
- In einer zweiten Schüssel Eier mit Milch verquirlen und nach Geschmack salzen und pfeffern.
- Käse grob reiben und zu den Eiern geben. Danach die angebratene Zwiebel-Paprika-Schinken-Mischung hinzufügen. Alles gut vermischen und in eine mit Butter eingefettete Form geben.
- Bei 200 °C 20 Minuten Backen. Guten Appetit!
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