Top-Rezepte.de Desserts Rouladen Herzhafte Rouladen Schnelle Rolle mit Pudding-Creme. Eine süße Versuchung, die allen garantiert gelingen wird.

Schnelle Rolle mit Pudding-Creme. Eine süße Versuchung, die allen garantiert gelingen wird.

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Egal wie oft ihr schon gebacken habt, diese Roulade gelingt euch garantiert! Sie ist nicht nur schön anzusehen, sondern wir eure Gäste mit ihrem Geschmack verzaubern. Bereitet diese Rolle für euren Besuch vor und macht einen gemütlichen Nachmittag zu einem richtigen Fest. Auch wenn sich eure Gäste kurzfristig ankündigen braucht ihr euch keine Sorgen zu machen, dieses Rezept rettet euch in jeder Situation.

TopJulia · 9.12.2023

Schnelle Rolle mit Pudding-Creme. Eine süße Versuchung, die allen garantiert gelingen wird.

Name: Schnelle Rolle mit Pudding-Creme. Eine süße Versuchung, die allen garantiert gelingen wird.
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 4 St. Eier; 4 EL Wasser; 120 g Zucker; 165 g Mehl; 350 ml Milch; 110 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 40 g Puddingpulver mit Vanille-Geschmack; 200 g Butter; Kakaopulver nach Geschmack; Schokolade nach Geschmack

Desserts Herzhafte Rouladen Rouladen

Egal wie oft ihr schon gebacken habt, diese Roulade gelingt euch garantiert! Sie ist nicht nur schön anzusehen, sondern wir eure Gäste mit ihrem Geschmack verzaubern. Bereitet diese Rolle für euren Besuch vor und macht einen gemütlichen Nachmittag zu einem richtigen Fest. Auch wenn sich eure Gäste kurzfristig ankündigen braucht ihr euch keine Sorgen zu machen, dieses Rezept rettet euch in jeder Situation.

30 Min

Arbeitszeit

10 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

4 St.

Eier

4 EL

Wasser

120 g

Zucker

165 g

Mehl

Für die Creme:

350 ml

Milch

110 g

Zucker

1 Pck.

Vanillezucker

40 g

Puddingpulver mit Vanille-Geschmack

200 g

Butter

Kakaopulver nach Geschmack

Außerdem:

Schokolade nach Geschmack

Zubereitung

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30 Min

Arbeitszeit

10 Min

Koch-/Backzeit

Eigelbe mit Zucker schaumig rühren. 4 Esslöffel Wasser hinzufügen und gründlich vermischen. Schließlich abwechselnd Eischnee und Mehl vorsichtig unterheben.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und gleichmäßig verstreichen.
Im auf 220 °C vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen. Den Teig aus dem Ofen nehmen und noch heiß mit Backpapier aufrollen.
Für die Creme Milch, Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver zu einem dicken Pudding kochen. Vom Herd nehmen und etwas auskühlen lassen. Immer wieder umrühren, damit sich keine Haut bildet.
Den ausgekühlten Pudding mit zimmerwarmer Butter vermischen. Kakaopulver zur Creme hinzufügen, damit sie einen schokoladigen Geschmack bekommt.
Den Teig mit der Creme bestreichen und wieder einrollen. Die Rolle auskühlen lassen und mit geschmolzener Schokolade überziehen. Fest werden lassen, in Stücke schneiden und servieren.