Sauerkirsch-Schnitten ohne Backen

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Leckere Sauerkirsch-Schnitten mit Pudding und Schlagsahne. Falls ihr keinen Appetit auf klassische Biskuittorten habt, probiert doch diesen leckeren erfrischenden Sauerkirschkuchen ohne Backen.

TopJulia · 19.1.2018

Sauerkirsch-Schnitten ohne Backen

Name: Sauerkirsch-Schnitten ohne Backen
Ingredients: 2 Packungen Butterkekse; 2 Gläser Sauerkirschen, entsteint; 200 g Zucker; 200 g Weichweizengrieß; 1 000 ml Sauerkirsch-Saft aus dem Glas, mit Wasser verdünnt; 1 000 ml Milch; 3 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack; 3 Pck. Vanillezucker; 250 g Butter; 500 ml Schlagsahne; 150 g Naturjoghurt; 1 Pck. Gelatine (Pulver)

Kuchen Desserts Desserts ohne Backen

Leckere Sauerkirsch-Schnitten mit Pudding und Schlagsahne. Falls ihr keinen Appetit auf klassische Biskuittorten habt, probiert doch diesen leckeren erfrischenden Sauerkirschkuchen ohne Backen.

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Zutaten

Für den Boden:

2 Packungen

Butterkekse

Für die Sauerkirsch-Füllung:

2 Gläser

Sauerkirschen, entsteint

200 g

Zucker

200 g

Weichweizengrieß

1 000 ml

Sauerkirsch-Saft aus dem Glas, mit Wasser verdünnt

Für die Vanille-Füllung:

1 000 ml

Milch

3 Pck.

Puddingpulver mit Vanille-Geschmack

3 Pck.

Vanillezucker

250 g

Butter

Für die Sahne-Füllung:

500 ml

Schlagsahne

150 g

Naturjoghurt

1 Pck.

Gelatine (Pulver)

Zubereitung

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Eine Backform von 38 x 25 cm mit Butterkeksen auslegen.
Weichweizengrieß mit Zucker vermischen und mit dem Sauerkirsch-Saft aus dem Glas und Wasser (insgesamt 1 000 ml Flüssigkeit) verrühren. Das Ganze zu einem dicken Brei aufkochen. Dann vom Herd nehmen und die klein geschnittenen oder pürierten Sauerkirschen unterrühren. Auf den Butterkeksen verteilen und kurz abkühlen lassen.
Puddingpulver, Zucker und Milch zu einem Pudding aufkochen und danach auskühlen lassen. Butter glatt rühren und den kalten Pudding unterrühren. Die Creme auf der Sauerkirsch-Füllung verstreichen und wieder kalt stellen.
Gelatine in etwas Wasser quellen lassen, dann leicht erwärmen, damit sie aufgelöst wird (nicht kochen) und mit dem Joghurt verrühren. Dann mit der geschlagenen Sahne verrühren und auf die Vanille-Füllung streichen. Den Kuchen fest werden lassen und nach Fantasie verzieren.