Sahne-Vanillekipferl

Habt ihr für die Vanillekipferl schon mal einen Teig aus Schlagsahne gemacht? Diese Sahne-Vanillekipferl sind locker, fein und zart, und zergehen auf der Zunge.

Hinzugefügt:, 16.12.2016
Kategorie: Weihnachtsplätzchen, Weihnachten
Sahne-Vanillekipferl

Zutaten

Für den Teig:
450 gMehl
100 gKokosraspel
250 gButter
1 St.Eigelb
100 gPuderzucker
230 mlSchlagsahne (33%)
1/4 TLBackpulver
1 Pck.Vanillezucker
Außerdem:
100 gZartbitterschokolade
20 gKokosfett
Puderzucker zum Wälzen

Zubereitung

  1. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und 2 Stunden kalt stellen.
  2. Den Teig entweder in Kipferl-Förmchen füllen oder kleine Kipferl von Hand formen. Im Backofen bei 180°C Grad ca. 20 Minuten backen.
  3. Die Vanillekipferl sofort in Puderzucker wälzen und auskühlen lassen. Zum Schluss beide Enden in Schokolade eintauchen.