Sahne-Vanillekipferl

Habt ihr für die Vanillekipferl schon mal einen Teig aus Schlagsahne gemacht? Diese Sahne-Vanillekipferl sind locker, fein und zart, und zergehen auf der Zunge.

Hinzugefügt:TopJulia, 16.12.2016
Kategorie: Weihnachtsplätzchen, Weihnachten

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Zutaten

Für den Teig:

450 gMehl

100 gKokosraspel

250 gButter

1 St.Eigelb

100 gPuderzucker

230 mlSchlagsahne (33%)

1/4 TLBackpulver

1 Pck.Vanillezucker

Außerdem:

100 gZartbitterschokolade

20 gKokosfett

Puderzucker zum Wälzen

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Zubereitung

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und 2 Stunden kalt stellen.
Den Teig entweder in Kipferl-Förmchen füllen oder kleine Kipferl von Hand formen. Im Backofen bei 180°C Grad ca. 20 Minuten backen.
Die Vanillekipferl sofort in Puderzucker wälzen und auskühlen lassen. Zum Schluss beide Enden in Schokolade eintauchen.