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Sahne-Traum-Torte – leckere Hüttenkäse-Sahne-Creme auf Keksboden

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Eine köstliche Sahnetorte, die ihr in 20 Minuten zubereiten könnt. Im Sommer ist die Sahnetorte erfrischend und liegt nicht zu schwer im Magen.

TopJulia · 15.4.2021

Sahne-Traum-Torte – leckere Hüttenkäse-Sahne-Creme auf Keksboden

Name: Sahne-Traum-Torte – leckere Hüttenkäse-Sahne-Creme auf Keksboden
Ingredients: 100 g Kekse; 50 g Cornflakes; 100 g Kokosraspeln; 125 g Butter; 8 ml Ahornsirup; 500 ml Schlagsahne; 50 g Hüttenkäse; 2 EL Orangenschale; Saft einer halben Orange; 1 EL Zucker; 10 g Gelatine; 100 g Puderzucker; Karamellglasur

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Eine köstliche Sahnetorte, die ihr in 20 Minuten zubereiten könnt. Im Sommer ist die Sahnetorte erfrischend und liegt nicht zu schwer im Magen.

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Zutaten

Für den Boden:

100 g

Kekse

50 g

Cornflakes

100 g

Kokosraspeln

125 g

Butter

8 ml

Ahornsirup

Für die Creme:

500 ml

Schlagsahne

50 g

Hüttenkäse

2 EL

Orangenschale

Saft einer halben Orange

1 EL

Zucker

10 g

Gelatine

100 g

Puderzucker

Für die Oberseite:

Karamellglasur

Zubereitung

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Eine runde Backform mit einem Durchmesser von 22 cm vorbereiten, den Boden mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Kekse zu einem Pulver zerbröseln, Cornflakes, Kokosraspeln, Ahornsirup und geschmolzene Butter hinzufügen. Gründlich verrühren und am Boden der Form verteilen. Ca. 10 Minuten im Backofen backen, dann herausnehmen und auskühlen lassen.
Gelatine gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten. In einer zweiten Schüssel den weichen Hüttenkäse (man kann auch Mascarpone oder Philadelphia-Käse verwenden) mit Zucker, Orangensaft und -schale vermischen. Gelatine hinzufügen und gründlich verrühren.
Schlagsahne schlagen und mit Puderzucker vermischen, die Hüttenkäse-Mischung mit einem Kochlöffel unterheben und die Masse auf dem ausgekühlten Boden verteilen.
Kaltstellen und danach die Oberseite mit Kokosraspeln und Karamellglasur dekorieren.