Sahne-Traum-Torte – leckere Hüttenkäse-Sahne-Creme auf Keksboden

Eine runde Backform mit einem Durchmesser von 22 cm vorbereiten, den Boden mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180 °C vorheizen.

Kekse zu einem Pulver zerbröseln, Cornflakes, Kokosraspeln, Ahornsirup und geschmolzene Butter hinzufügen. Gründlich verrühren und am Boden der Form verteilen. Ca. 10 Minuten im Backofen backen, dann herausnehmen und auskühlen lassen.

Gelatine gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten. In einer zweiten Schüssel den weichen Hüttenkäse (man kann auch Mascarpone oder Philadelphia-Käse verwenden) mit Zucker, Orangensaft und -schale vermischen. Gelatine hinzufügen und gründlich verrühren.

Schlagsahne schlagen und mit Puderzucker vermischen, die Hüttenkäse-Mischung mit einem Kochlöffel unterheben und die Masse auf dem ausgekühlten Boden verteilen.

Kaltstellen und danach die Oberseite mit Kokosraspeln und Karamellglasur dekorieren.