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Sahne-Pizza mit Knoblauch

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Mögt ihr Pizza? Falls ja, probiert heute mal diese Variante mit saurer Sahne statt klassischer Tomatensoße.

TopJulia · 19.3.2017

Sahne-Pizza mit Knoblauch

Name: Sahne-Pizza mit Knoblauch
Ingredients: 250 ml Wasser; 500 g Mehl; 50 g frische Hefe; 1 TL Salz; 1 TL Zucker; 2 EL Olivenöl; 300 ml saure Sahne; 5 Knoblauchzehen; 2 St. große rote Zwiebel; 400 g Mais (aus der Dose); 100 g Speck; 100 g Schinken; 200 g Käse

Hauptspeisen Hauptmahlzeiten Abendessen

Mögt ihr Pizza? Falls ja, probiert heute mal diese Variante mit saurer Sahne statt klassischer Tomatensoße.

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Zutaten

Für den Teig:

250 ml

Wasser

500 g

Mehl

50 g

frische Hefe

1 TL

Salz

1 TL

Zucker

2 EL

Olivenöl

Für den Belag:

300 ml

saure Sahne

5

Knoblauchzehen

2 St.

große rote Zwiebel

400 g

Mais (aus der Dose)

100 g

Speck

100 g

Schinken

200 g

Käse

Zubereitung

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Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Hefe in etwas Wasser zerbröseln, Zucker dazugeben und aufgehen lassen.
Die übrigen Zutaten für den Teig in eine Schüssel vermengen, die vorbereitete Hefe dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Diesen an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
Den Teig auf das Blech geben und mit der mit gepresstem Knoblauch vermischte sauren Sahne bestreichen.
Schinken, Speck und Zwiebeln klein schneiden und auf der sauren Sahne verteilen. Noch mit Mais belegen und in den Backofen schieben. Kurz vorm Schluss mit geriebenem Käse bestreuen und diesen zerlaufen lassen. Guten Appetit!