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Saftiges Nackenfleisch in Marinade überbacken

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Phänomenal!!! Mit einer leckeren Marinade aus Ketchup, Sojasoße, Honig...

TopJulia · 12.9.2017

Saftiges Nackenfleisch in Marinade überbacken

Name: Saftiges Nackenfleisch in Marinade überbacken
Ingredients: 8 Schweinenackensteaks; 10-12 Knoblauchzehen; 2 große Zwiebeln; Salz; 4 EL Öl; 4 EL Sojasoße; 10 EL pikanter Ketchup; 1 EL Honig; 1 EL Paprikapulver; 1 TL Pfeffer

Hauptspeisen Hauptmahlzeiten Fleischgerichte Schweinefleisch Abendessen

Phänomenal!!! Mit einer leckeren Marinade aus Ketchup, Sojasoße, Honig...

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Zutaten

8

Schweinenackensteaks

10-12

Knoblauchzehen

2

große Zwiebeln

Salz

Für die Marinade:

4 EL

Öl

4 EL

Sojasoße

10 EL

pikanter Ketchup

1 EL

Honig

1 EL

Paprikapulver

1 TL

Pfeffer

Zubereitung

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Schweinenackensteaks klopfen, salzen und von beiden Seiten mit gepresstem Knoblauch bestreichen. Danach auf ein mit Öl eingefettetes Backblech legen.
Zwiebeln in relativ große Stücke schneiden und aufs Fleisch geben.
Zutaten für die Marinade in einer Schüssel gründlich miteinander vermengen und auf die Zwiebeln geben. Das Fleisch kann man so über Nacht marinieren lassen oder sofort backen. Es muss nicht angegossen werden, aber ein Glas Wasser schadet vielleicht nicht, um mehr Soße zu bekommen.
Zugedeckt bei 160-180 °C ca. 90 Minuten backen. Zum Beispiel mit Kartoffelbrei, Pommes, Kroketten, Reis u.ä. servieren. Guten Appetit!!!

Quelle: Pečené, varené s Ivou

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