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Saftiger Kuchen mit leckerer Schokoladen-Kaffee-Creme

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TopJulia · 14.1.2022

Saftiger Kuchen mit leckerer Schokoladen-Kaffee-Creme

Name: Saftiger Kuchen mit leckerer Schokoladen-Kaffee-Creme
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 150 g Butter; 150 g Zucker; 4 St. Eier; 30 g Kakaopulver; 200 g Mehl; 250 ml Milch; 1 Pck. Backpulver; 200 ml Schlagsahne; 200 g Vollmilchschokolade; 2 TL Instant-Kaffee; 150 ml gekochter schwarzer Kaffee

Kuchen Desserts Mehlspeisen

Wenn ihr Kuchen mit Kaffeegeschmack genauso liebt wie ich, probiert diesen einfachen Kuchen mit perfekter Creme auf jeden Fall aus.

45 Min

Arbeitszeit

30 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

150 g

Butter

150 g

Zucker

4 St.

Eier

30 g

Kakaopulver

200 g

Mehl

250 ml

Milch

1 Pck.

Backpulver

Für die Creme:

200 ml

Schlagsahne

200 g

Vollmilchschokolade

2 TL

Instant-Kaffee

Außerdem:

150 ml

gekochter schwarzer Kaffee

Zubereitung

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Zuerst wird die Creme zubereitet. Schlagsahne erhitzen, vom Herd nehmen, in Stücke gebrochene Schokolade hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen. Instant-Kaffee hinzufügen und ebenso unter Rühren auflösen. Im Kühlschrank 3 - 4 Stunden ruhen lassen (man kann die Sahne auch über Nacht im Kühlschrank lassen).
Für den Teig zimmerwarme Butter mit Zucker schaumig rühren, ein Ei nach dem anderen hinzufügen, jedes Ei gründlich verrühren und nach und nach auch alle anderen Zutaten unterrühren.
Den Teig auf einem 20 x 30 cm großen gefetteten Backblech verteilen. Bei 180 °C ca. 30 Minuten backen. Anschließend wird der Teig mit dem gekochten Kaffee beträufelt.
Die ausgekühlte Schlagsahne mit Schokolade aus dem Kühlschrank nehmen und steif schlagen. Auf dem Teig verteilen, glatt streichen und nach Belieben verzieren.