Rote-Beete-Kraut

Name: Rote-Beete-Kraut
Prep time: 10 min
Ingredients: 5 Knollen rote Beete (ca. 700 g); 2 TL Kartoffelstärke; 50 ml Wasser; 1 St. Zwiebel; 1 EL Schmalz oder Öl; Salz, Zucker und Essig nach Bedarf und Geschmack

Gesunde Rezepte Salate Gemüse Salate

Wenn euch rote Beete schmeckt, bereitet euch doch eine leckere Beilage zum Bratenfleisch zu. Oder aber könnt ihr diesen rote-Beete-Salat natürlich auch einfach nur so genießen. Bei einer Diät kann er auch eine Hauptspeise sein. Wer eine Diät macht, kann den Zucker weglassen. Meiner Meinung schadet jedoch ein wenig Zucker bei einer Diät nicht. Man kann nicht alles auf einmal weglassen. :)

10 Min

Arbeitszeit

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Zutaten

5 Knollen

rote Beete (ca. 700 g)

2 TL

Kartoffelstärke

50 ml

Wasser

1 St.

Zwiebel

1 EL

Schmalz oder Öl

Salz, Zucker und Essig nach Bedarf und Geschmack

Zubereitung

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Rote Beete am Vortag gar kochen. Schälen und grob raspeln.
Zwiebel fein würfeln und mit Fett anbraten. Die geriebene rote Beete hinzufügen.
Nach Geschmack salzen und Zucker sowie Essig dazugeben Stärke in Wasser anrühren, zu der roten Beete geben und wenige Sekunden kochen lassen.
Zum Braten servieren.

Mein Blog: Vaření s Tomem