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Raw CHIA Torte

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TopJulia · 9.2.2020

Raw CHIA Torte

Name: Raw CHIA Torte
Prep time: 50 min
Ingredients: 50 g getrocknete Feigen, 30 Minuten im Voraus eingeweicht; 30 g getrocknete Inka-Beeren, 30 Minuten im Voraus eingeweicht; 120 g Mandeln, frisch gemahlen; 25 g Kokosöl; 1 TL Kokosblütenzucker; 1 Prise Salz und Zimt; 350 g Cashew Nüsse, 2 Stunden im Voraus eingeweicht; 50 g Kokosöl; 1 St. Banane; 3 EL Chia Samen; 2 EL Agavendicksaft; 1 EL Zitronensaft; rote Früchte

Fitness Gesunde Rezepte Desserts ohne Backen Desserts

Zum Schluss mit roten Früchten verzieren und den leckeren Geschmack genießen.

50 Min

Arbeitszeit

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Zutaten

Für den Boden:

50 g

getrocknete Feigen, 30 Minuten im Voraus eingeweicht

30 g

getrocknete Inka-Beeren, 30 Minuten im Voraus eingeweicht

120 g

Mandeln, frisch gemahlen

25 g

Kokosöl

1 TL

Kokosblütenzucker

1 Prise

Salz und Zimt

Für die Füllung:

350 g

Cashew Nüsse, 2 Stunden im Voraus eingeweicht

50 g

Kokosöl

1 St.

Banane

3 EL

Chia Samen

2 EL

Agavendicksaft

1 EL

Zitronensaft

Für den Belag:

rote Früchte

Zubereitung

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Tortenform mit Ø 18 cm bereitstellen. Eingeweichte Feigen und Inka-Beeren ruhen lassen (damit sie sich von der Flüssigkeit befreien). Pürieren und gemahlene Mandeln, Salz sowie Zimt dazugeben. Glatt pürieren und in die mit etwas Kokosöl gefettete Form geben. Für 15 Minuten ins Gefrierfach legen.
Für die Füllung Cashew Nüsse zermixen und mit Banane und Kokosöl glatt verrühren. Anschließend Chia Samen und Agavendicksaft beimengen. Auf den fest gewordenen Tortenboden geben und wieder für 15 Minuten ins Gefrierfach geben.
Zum Schluss mit roten Früchten verzieren und den leckeren Geschmack genießen!

Wir bedanken uns bei Pepe, dass wir das Rezept mit euch teilen dürfen. :)

Quelle: Kuchár Pepe