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Putenschnitzel im Käsemantel

Rezept Putenschnitzel im Käsemantel

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Bereitet euch schmackhafte Putenschnitzel im Käsemantel zu.

TopJulia

TopJulia · 17.7.2017

Putenschnitzel im Käsemantel

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Bereitet euch schmackhafte Putenschnitzel im Käsemantel zu.

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Zutaten

8

Putenbrustschnitzel

180 g

Käse (Parmesan / Gouda / Edamer, ...)

6

Eier

Mehl

Salz

Pfeffer

Petersilie, getrocknet

Öl

Zubereitung

Die Putenschnitzel leicht klopfen, salzen, pfeffern, in Mehl und dann in der Käse-Ei-Mischung wenden (dafür 150-200 g grob geriebenen Käse mit 6 Eiern und etwas getrocknete Petersilie vermengen). Man kann sie auch mehrmals wenden – die Panade wird dicker und die Schnitzel umso knuspriger.
Von beiden Seiten goldbraun braten.
Nach dem Braten die Schnitzel auf ein Papiertuch legen, damit das überflüssige Öl aufgesaugt werden kann, und servieren. Guten Appetit!

Quelle: Vaření a pečení s radostí

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