Pizza-Käsestangen

Wie kann man simpel und schnell für die Gäste etwas zum Knabbern machen? Ganz einfach, nämlich mit Hefeteig (wie für Pizzen, aber zusätzlich mit Käse) und einer Mischung aus saurer Sahne, Käse und Paprikapulver. Ein leckerer Party-Snack, der sicherlich gut ankommt.

Hinzugefügt:admin, 23.6.2017
Kategorie: Snacks und kleine Gerichte

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Zutaten

700 gMehl

250 gButter

6 ELSchmalz

2 St.Eigelb

30 gfrische Hefe

150 gKäse, gerieben

175 gsaure Sahne

1 TLSalz

1 TLKümmel

100 mlMilch

1Ei zum Bestreichen

1 TLPaprikapulver

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Zubereitung

Hefe in warme Milch hineinbröseln und aufgehen lassen.
In eine Schüssel Mehl, Schmalz, Eigelbe, die Hälfte des geriebenen Käses, saure Sahne, Salz und dann auch die vorbereitete Hefe geben.
Alles verkneten und 3 – 4 Stunden ruhen lasen.
Den Teig anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Stangen schneiden. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit verquirltem Ei bestreichen und mit Paprikapulver und Kümmel bestreuen.
Die Stangen mit dem restlichen Käse bestreuen und in den Ofen schieben. Bei 200 °C goldbraun backen. Guten Appetit!