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Panierte Kartoffel-Käse-Stangen

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Diese Speise ist eine wahre Delikatesse – so viel besser als panierter Camembert. Kartoffeln mit Schinkenwürfeln abgeschmeckt und mit Käse gefüllt sind ein Genuss.

TopJulia · 18.10.2019

Panierte Kartoffel-Käse-Stangen

Name: Panierte Kartoffel-Käse-Stangen
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 5-6 St. Kartoffeln; 120 g Schinkenwürfel; 200 g beliebiger Schnittkäse; 2 EL saure Sahne; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Petersilie nach Geschmack; Panade – Mehl, Ei(er), Paniermehl; 200 g saure Sahne; 3 St. Knoblauchzehen

Hauptspeisen Hauptmahlzeiten Abendessen

Diese Speise ist eine wahre Delikatesse – so viel besser als panierter Camembert. Kartoffeln mit Schinkenwürfeln abgeschmeckt und mit Käse gefüllt sind ein Genuss.

45 Min

Arbeitszeit

35 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

5-6 St.

Kartoffeln

120 g

Schinkenwürfel

200 g

beliebiger Schnittkäse

2 EL

saure Sahne

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Petersilie nach Geschmack

Panade – Mehl, Ei(er), Paniermehl

200 g

saure Sahne

3 St.

Knoblauchzehen

Zubereitung

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45 Min

Arbeitszeit

35 Min

Koch-/Backzeit

Kartoffeln putzen, in Stücke schneiden und wie gewohnt im gesalzenen Wasser gar kochen. Anschließend zerstampfen, genauso wie bei der Zubereitung eines Kartoffelpürees.
Petersilie hacken und mit 2 Esslöffeln saurer Sahne, Salz und Pfeffer vermengen. Die Mischung zu den gestampften Kartoffeln geben, Schinkenwürfel hinzufügen und umrühren.
Käse in Stangen schneiden und mit der Kartoffelmischung ummanteln. Anschließend ganz klassisch panieren: in Mehl wenden, durchs Ei ziehen und in Paniermehl wälzen. In einer Pfanne mit ganz wenig Öl goldbraun braten.
Mit einem Dressing aus saurer Sahne und Knoblauch servieren.