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Nussplätzchen mit Schokoglasur

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Nussplätzchen mit Vanillecreme und Schokoglasur. Diese Plätzchen sind bei uns der Klassiker auf dem Weihnachtstisch. Falls ihr etwas Neues probieren möchtet, kann ich diese nur empfehlen.

TopJulia · 5.10.2017

Nussplätzchen mit Schokoglasur

Name: Nussplätzchen mit Schokoglasur
Ingredients: 250 g Mehl; 250 g Margarine; 200 g Puderzucker; 150 g Nüsse, gemahlen; 2 EL Kakaopulver; 1/2 TL Natron; 500 ml Milch; 2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack; 1 Pck. Vanillezucker; 250 g Butter; 1 Tasse Puderzucker; Schokoladenglasur

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Nussplätzchen mit Vanillecreme und Schokoglasur. Diese Plätzchen sind bei uns der Klassiker auf dem Weihnachtstisch. Falls ihr etwas Neues probieren möchtet, kann ich diese nur empfehlen.

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Zutaten

Für den Teig:

250 g

Mehl

250 g

Margarine

200 g

Puderzucker

150 g

Nüsse, gemahlen

2 EL

Kakaopulver

1/2 TL

Natron

Für die Füllung:

500 ml

Milch

2 Pck.

Puddingpulver mit Vanille-Geschmack

1 Pck.

Vanillezucker

250 g

Butter

1 Tasse

Puderzucker

Außerdem:

Schokoladenglasur

Zubereitung

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Für den Teig alle Zutaten verkneten, ausrollen, Kreise und Blümchen ausstechen (die gleiche Anzahl von beiden, sodass man Paare bekommt). Bei 180 °C backen.
Milch, Puddingpulver und Zucker wie gewohnt zu einem Pudding aufkochen.
Butter und Puderzucker schaumig rühren, den kalten Pudding hinzufügen und zu einer glatten Creme rühren.
Die Teilchen mit der Creme zusammenkleben und anschließend mit geschmolzener Schokoladenglasur überziehen.
Ich habe sie jeweils mit einer Nuss dekoriert, ist aber kein Muss.