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Nuss-Körbchen mit Schokolade

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TopJulia · 13.12.2021

Nuss-Körbchen mit Schokolade

Name: Nuss-Körbchen mit Schokolade
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 400 g Mehl; 100 g Puderzucker; 200 g Butter; 4 St. Eigelb; 200 g gemahlene Walnüsse; 100 g Butter; 100 g Puderzucker; 120 g Eierplätzchen (oder Löffelbiskuits, dann aber weniger Puderzucker verwenden); Rum nach Geschmack; 130 g Schokolade; 70 g Butter

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Einfache weihnachtliche Mini-Tartelettes, die auf keiner Weihnachtstafel fehlen dürfen. Ein zarter Teig mit Walnussfüllung in Schokoladenglasur getaucht und mit einer Nuss verziert.

45 Min

Arbeitszeit

15 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

400 g

Mehl

100 g

Puderzucker

200 g

Butter

4 St.

Eigelb

Für die Füllung:

200 g

gemahlene Walnüsse

100 g

Butter

100 g

Puderzucker

120 g

Eierplätzchen (oder Löffelbiskuits, dann aber weniger Puderzucker verwenden)

Rum nach Geschmack

Für die Schokoladenglasur:

130 g

Schokolade

70 g

Butter

Zubereitung

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Alle Zutaten für den Teig zu einer Kugel verarbeiten und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Danach kleine Kugeln formen, in geeignete Förmchen geben und mit einem Kochlöffelstiel hineindrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 10 - 15 Minuten backen.
Für die Füllung Butter mit Zucker in einer Schüssel schaumig rühren und nach und nach auch die anderen Zutaten unterrühren. Auf die ausgekühlten Körbchen die Walnuss-Masse mit einem Spritzbeutel spritzen und im Kühlschrank fest werden lassen.
Wenn die Masse fest ist, in Schokoladenglasur tauchen und nach eigener Fantasie verzieren, zum Beispiel mit einer Nuss.