Nuss-Körbchen mit Kakao-Creme - Betrunkener Isidor Plätzchen

Name: Nuss-Körbchen mit Kakao-Creme - Betrunkener Isidor Plätzchen
Prep time: 55 min
Cook time: 8 min
Ingredients: 400 g Mehl; 200 g Puderzucker; 140 g gemahlene Walnüsse; 1 St. Ei; 2 EL Kakaopulver; 250 g Butter; 300 g gemahlene Walnüsse; 100 g Puderzucker; 1 Pck. Vanillezucker; 100 ml Rum; 3 St. Eier; 150 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 300 g Butter; 2 EL Kakaopulver; 200 g Schokolade; 100 g Fett; Marmelade nach Geschmack

Rezept Nuss-Körbchen mit Kakao-Creme - Betrunkener Isidor Plätzchen

Hinzugefügt: TopJulia, 13.12.2021

Kategorie: Kuchen, Desserts, Nuss-Plätzchen, Weihnachtsplätzchen, Weihnachten, Festliche Rezepte

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Fantastische Mini-Tartelettes mit Walnussfüllung und Kakao-Creme. Sie sind einfach perfekt, weswegen sie bei uns zu Weihnachten auch nicht mehr fehlen dürfen. Was ist euer Lieblingsdessert oder eure Lieblingsplätzchen für Weihnachten?

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Hinzugefügt: TopJulia, 13.12.2021

Kategorie: Kuchen, Desserts, Nuss-Plätzchen, Weihnachtsplätzchen, Weihnachten, Festliche Rezepte

Arbeitszeit:55 Min

Koch-Backzeit:8 Min

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ZUTATEN

Für den Teig:

400 gMehl

200 gPuderzucker

140 ggemahlene Walnüsse

1 St.Ei

2 ELKakaopulver

250 gButter

Für die Nuss-Füllung:

300 ggemahlene Walnüsse

100 gPuderzucker

1 Pck.Vanillezucker

100 mlRum

Für die Kakao-Creme:

3 St.Eier

150 gZucker

1 Pck.Vanillezucker

300 gButter

2 ELKakaopulver

Für die Schokoladenglasur:

200 gSchokolade

100 gFett

Marmelade nach Geschmack

ZUBEREITUNG

DRUCKEN SPEICHERN

Für den Teig alle Zutaten homogen miteinander vermischen, in die Förmchen füllen und bei 170 °C ca. 8 Minuten backen – immer im Auge behalten.
Nach dem Backen auskühlen lassen, stürzen, mit Marmelade bestreichen und mithilfe eines Spritzbeutels mit der Nuss-Füllung füllen. Für die Nuss-Füllung einfach alle Zutaten miteinander verrühren.
Für die Kakao-Creme Eier, Zucker und Vanillezucker über einem Wasserbad zu einem festen Schaum rühren. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen. Die Butter mit dem Kakaopulver schaumig rühren, nach und nach in die ausgekühlte Ei-Masse unterrühren und damit die Körbchen verzieren.
Im Kühlschrank auskühlen lassen und abschließend in Schokoladenglasur (Schokolade mit Fett schmelzen) tauchen.

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