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Nudelauflauf mit Thunfisch und Käse

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Der Nudelauflauf war lecker und vor allem sehr schnell fertig. Wir sind erst kurz vor Mittag nach Hause gekommen und Punkt 12 war das Mittagessen schon auf dem Tisch. Habe ich es hier schon irgendwann erwähnt, dass ich Nudelaufläufe liebe? Und zwar aller Art: mit Bechamelsoße, Tomatensoße oder auch mit Pilzen; am liebsten habe ich aber diese Variante mit Thunfisch. Für einige ist das eine ungewöhnliche Kombination, aber mir schmeckt sie sehr. Probiert es mal aus.

TopJulia · 25.8.2017

Nudelauflauf mit Thunfisch und Käse

Name: Nudelauflauf mit Thunfisch und Käse
Ingredients: 300 g Nudeln im Rohzustand; 3 EL Mehl; 500 ml Milch; 2 TL Senf; 50 g Butter; 100 g Erbsen, tiefgefroren; 100 g Mais; 1 Dose Thunfisch; nach Geschmack Salz; 200 g Reibekäse

Nudeln Hauptspeisen Hauptmahlzeiten Nudelauflauf Abendessen

Der Nudelauflauf war lecker und vor allem sehr schnell fertig. Wir sind erst kurz vor Mittag nach Hause gekommen und Punkt 12 war das Mittagessen schon auf dem Tisch. Habe ich es hier schon irgendwann erwähnt, dass ich Nudelaufläufe liebe? Und zwar aller Art: mit Bechamelsoße, Tomatensoße oder auch mit Pilzen; am liebsten habe ich aber diese Variante mit Thunfisch. Für einige ist das eine ungewöhnliche Kombination, aber mir schmeckt sie sehr. Probiert es mal aus.

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Zutaten

300 g

Nudeln im Rohzustand

3 EL

Mehl

500 ml

Milch

2 TL

Senf

50 g

Butter

100 g

Erbsen, tiefgefroren

100 g

Mais

1 Dose

Thunfisch

nach Geschmack Salz

200 g

Reibekäse

Zubereitung

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Nudeln in gesalzenem Wasser gar kochen.
Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und zur Mehlschwitze verrühren. Kalte Milch dazugeben, salzen, Senf dazugeben und rühren, bis eine glatte Soße entsteht. Die Soße anschließend noch 3 Minuten kochen lassen.
Die Nudeln mit Thunfisch, Erbsen, Mais, Salz und der Soße vermengen. Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
Goldbraun backen.