Monte Kuchen ohne Backen

Dieser Kuchen ohne Backen ist einfach top. Falls ihr das Schoko-Nuss-Milchdessert Monte von Zott mögt (das Dessert kennt ihr bestimmt, es kann in jedem Laden gekauft werden), probiert diesen Kuchen aus. Die Creme habe ich mit dem Handrührgerät gerührt. Das nächste Mal werde ich weniger Sahne nehmen, die Creme wird dann etwas kompakter sein. Aber so wie die Creme war, war sie auch nicht schlecht. Geschmacklich sehe ich diesen Kuchen als eines der besten Desserts ohne Backen, die ich je gekostet habe. Noch eine Anmerkung: Man muss Geduld haben und wirklich abwarten, bis der Kuchen fest wird.

Hinzugefügt:TopJulia, 5.2.2018
Kategorie: Ohne Backen, Kuchen, Kleingebäck, Desserts

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Zutaten

Für die helle Creme:

1 000 mlMilch

100 gMaisstärke

100 gZucker

1 Pck.Vanillezucker

125 gButter

Für die dunkle Creme:

500 mlSchlagsahne

200 gZartbitterschokolade

Für den Tortenboden:

1 Pck.Butterkekse

etwasRum

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Zubereitung

Das Backblech mit Butterkeksen auslegen und diese mit Rum beträufeln.
Für die helle Creme 750 ml Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen. In der restlichen Milch Maisstärke und Zucker anrühren und dann in die kochende Milch geben. 2 Minuten kochen, bis es dick wird. Butter in den warmen Pudding einrühren und noch warm auf den Butterkeksen verstreichen. Auskühlen lassen.
Für die dunkle Creme Sahne zum Kochen bringen und Schokoladenstücke hinzufügen. Kurz aufkochen und danach komplett auskühlen lassen. Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Danach mit dem Handrührgerät rühren und auf der hellen Creme verstreichen. Auskühlen lassen und in Stücke schneiden.