Mohn-Plätzchen mit Preiselbeeren – lecker und auch noch gut für die Linie

Name: Mohn-Plätzchen mit Preiselbeeren – lecker und auch noch gut für die Linie
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 200 g Vollkornmehl; 80 g gemahlener Mohn; 130 g Butter; 2 St. Eier; 4 EL Honig; Preiselbeeren und Honig

Weihnachtsplätzchen Weihnachten Festliche Rezepte

Hervorragende gesunde Weihnachtsplätzchen perfekt für den Plätzchenteller. Ich habe Vollkornmehl verwendet, das gesünder ist als klassisches Mehl. Ihr könnt die Plätzchen mit Nüssen, Mandeln oder Kokosraspeln verzieren, ich habe Preiselbeeren verwendet.

45 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

200 g

Vollkornmehl

80 g

gemahlener Mohn

130 g

Butter

2 St.

Eier

4 EL

Honig

Preiselbeeren und Honig

Zubereitung

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Mehl, Mohn, zimmerwarme Butter, Eier und Honig in einer Schüssel vermischen. Den Teig von Hand kneten und mindestens eine Stunde kaltstellen.
Danach Kugeln aus dem Teig formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. In jede Kugel eine Mulde in die Mitte drücken.
Preiselbeeren mindestens eine halbe Stunde in Wasser legen, dann abtropfen lassen und mit Honig süßen.
Ein paar Preiselbeeren auf jedem Plätzchen in der Mulde verteilen und backen.
Bei 180 °C ca. 15 - 20 Minuten backen – immer im Auge behalten.