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Mit Marmelade gefülltes Spritzgebäck in Hufeisenform

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Ich habe endlich einen Spritzgebäckvorsatz gekauft und habe gleich dieses Spritzgebäck in Hufeisenform ausprobiert. Am Anfang war es nicht leicht, aber dann habe ich das Gefühl dafür bekommen, um schnell mit dem Fleischwolf zu arbeiten. Die Kekse waren am Ende sehr, sehr gut. Ich habe sie mit selbstgemachter Konfitüre zusammengeklebt, die ich im Sommer aus Erdbeeren aus meinem Garten gekocht habe. Die Enden habe ich in Schokolade eingetaucht. Ich habe dann alles in eine Dose gegeben, um sicherzustellen, dass sie bis Weihnachten keiner findet und dass etwas auch fürs Weihnachtsfest übrig bleibt. :D

TopJulia · 20.11.2018

Mit Marmelade gefülltes Spritzgebäck in Hufeisenform

Name: Mit Marmelade gefülltes Spritzgebäck in Hufeisenform
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 250 g Mehl; 120 g Puderzucker; 60 g Butter; 1 St. Ei; 1 St. Eigelb; 100 g Puddingpulver mit Vanille-Geschmack; Marmelade zum Kleben; Schokolade zum Eintauchen

Weihnachtsplätzchen Weihnachten Festliche Rezepte Fleischgerichte Puddingplätzchen

Ich habe endlich einen Spritzgebäckvorsatz gekauft und habe gleich dieses Spritzgebäck in Hufeisenform ausprobiert. Am Anfang war es nicht leicht, aber dann habe ich das Gefühl dafür bekommen, um schnell mit dem Fleischwolf zu arbeiten. Die Kekse waren am Ende sehr, sehr gut. Ich habe sie mit selbstgemachter Konfitüre zusammengeklebt, die ich im Sommer aus Erdbeeren aus meinem Garten gekocht habe. Die Enden habe ich in Schokolade eingetaucht. Ich habe dann alles in eine Dose gegeben, um sicherzustellen, dass sie bis Weihnachten keiner findet und dass etwas auch fürs Weihnachtsfest übrig bleibt. :D

20 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

250 g

Mehl

120 g

Puderzucker

60 g

Butter

1 St.

Ei

1 St.

Eigelb

100 g

Puddingpulver mit Vanille-Geschmack

Außerdem:

Marmelade zum Kleben

Schokolade zum Eintauchen

Zubereitung

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20 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

Die Zutaten zu einer Teigkugel verkneten – diese muss man nicht kalt stellen, wie es bei anderen Weihnachtsplätzchen der Fall ist, sondern es kann damit sofort weitergearbeitet werden.
Kleine Portionen vom Teig abzupfen und in einen Fleischwolf mit dem entsprechenden Spritzgebäckvorsatz geben. Den Teig durch den Fleischwolf drehen und kleine Kekse in U-Form (Hufeisenform) auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech formen.
Die Teile bei 170 °C goldbraun backen.
Jeweils zwei Stück mit beliebiger Marmelade zusammenkleben und die Enden in Schokolade eintauchen.