Maulwurftorte vom Blech

Mein Mann hat mir neulich in den Einkaufswagen eine Packung Maulwurftorte getan, ich gucke ihn so an und sage: bist du verrückt? Den backe ich dir lieber selber........Tja, habe ihn also gebacken :)

Hinzugefügt:admin, 23.2.2017
Kategorie: Torten, Kuchen, Kleingebäck
Maulwurftorte vom Blech

Zutaten

Für den Teig:
3Eier
180 gZucker
200 mlÖl
200 mlMilch
320 gMehl
1 Pck.Backpulver
3 ELKakaopulver
Für die Creme:
250 mlMilch
1 und 1/2 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
2 ELZucker
250 gSpeisequark
300 gsaure Sahne
2 Pck.Vanillezucker
250 mlSchlagsahne
100 gdunkle Schokolade, geraspelt
Außerdem:
Bananen

Zubereitung

  1. Eigelbe, Zucker und Öl schaumig schlagen.
  2. Danach die Milch, das Mehl und den Kakao unterrühren. Zum Schluss den steifen Eischnee unterheben.
  3. Ein Blech von 35x25 mit Backpapier auslegen und etwa 20 Minuten bei 200 °C backen.
  4. Den Pudding nach Packungsanleitung zubereiten und erkalten lassen, dann den Quark, die saure Sahne, den Zucker und die Schokolade sowie die steif geschlagene Sahne beimengen.
  5. Den Teigboden so auslöffeln, dass 1 cm Rand entsteht und der Boden auch 1 cm dick ist.
  6. Den Boden mit etwa vier Bananen belegen, mit der Creme bestreichen und mit dem ausgehöhlten Teig bestreuen. Über Nacht kalt stellen.

Mein Blog mit Reny: Pečení všeho druhu ORIGINAL