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Maulwurftorte vom Blech

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Mein Mann hat mir neulich in den Einkaufswagen eine Packung Maulwurftorte getan, ich gucke ihn so an und sage: bist du verrückt? Den backe ich dir lieber selber........Tja, habe ihn also gebacken :)

TopJulia · 23.2.2017

Maulwurftorte vom Blech

Name: Maulwurftorte vom Blech
Ingredients: 3 Eier; 180 g Zucker; 200 ml Öl; 200 ml Milch; 320 g Mehl; 1 Pck. Backpulver; 3 EL Kakaopulver; 250 ml Milch; 1 und 1/2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack; 2 EL Zucker; 250 g Speisequark; 300 g saure Sahne; 2 Pck. Vanillezucker; 250 ml Schlagsahne; 100 g dunkle Schokolade, geraspelt; Bananen

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Mein Mann hat mir neulich in den Einkaufswagen eine Packung Maulwurftorte getan, ich gucke ihn so an und sage: bist du verrückt? Den backe ich dir lieber selber........Tja, habe ihn also gebacken :)

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Zutaten

Für den Teig:

3

Eier

180 g

Zucker

200 ml

Öl

200 ml

Milch

320 g

Mehl

1 Pck.

Backpulver

3 EL

Kakaopulver

Für die Creme:

250 ml

Milch

1 und 1/2 Pck.

Puddingpulver mit Vanille-Geschmack

2 EL

Zucker

250 g

Speisequark

300 g

saure Sahne

2 Pck.

Vanillezucker

250 ml

Schlagsahne

100 g

dunkle Schokolade, geraspelt

Außerdem:

Bananen

Zubereitung

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Eigelbe, Zucker und Öl schaumig schlagen.
Danach die Milch, das Mehl und den Kakao unterrühren. Zum Schluss den steifen Eischnee unterheben.
Ein Blech von 35x25 mit Backpapier auslegen und etwa 20 Minuten bei 200 °C backen.
Den Pudding nach Packungsanleitung zubereiten und erkalten lassen, dann den Quark, die saure Sahne, den Zucker und die Schokolade sowie die steif geschlagene Sahne beimengen.
Den Teigboden so auslöffeln, dass 1 cm Rand entsteht und der Boden auch 1 cm dick ist.
Den Boden mit etwa vier Bananen belegen, mit der Creme bestreichen und mit dem ausgehöhlten Teig bestreuen. Über Nacht kalt stellen.