Joghurt-Cremeschnitten mit Eierplätzchen
Luftiger Kirschkuchen
Noch ein tolles Rezept für eine luftige Leckerei. Ein nicht zu schweres Dessert – ein Kirschkuchen. Perfekt zum Kaffee. Guten Appetit!
Zutaten
Es werden gebraucht: (1 Tasse = 200 ml)5Eier
1,5 TasseZucker
1 TasseNaturjoghurt / saure Sahne
1 TasseÖl
2 TassenMehl
1/2 Pck.Backpulver
500 gKirschen
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Eier trennen. Eiweiß steif schlagen und portionsweise Zucker dazugeben. Dann die Eigelbe einzeln unterrühren.
- Zum Schluss Joghurt, Öl, Mehl und Backpulver dazugeben. Gut verrühren.
- Den Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech geben. Mit Kirschen belegen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen zunächst bei 200 °C (ca. 10 Minuten) backen. Danach die Temperatur auf 180 °C senken und den Kuchen noch 15 - 20 Minuten backen.
- Den Kirschkuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Guten Appetit!
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