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Noch ein tolles Rezept für eine luftige Leckerei. Ein nicht zu schweres Dessert – ein Kirschkuchen. Perfekt zum Kaffee. Guten Appetit!

TopJulia

TopJulia · 27.5.2017

Luftiger Kirschkuchen

Kuchen Desserts

Noch ein tolles Rezept für eine luftige Leckerei. Ein nicht zu schweres Dessert – ein Kirschkuchen. Perfekt zum Kaffee. Guten Appetit!

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Zutaten

Es werden gebraucht: (1 Tasse = 200 ml)

5

Eier

1,5 Tasse

Zucker

1 Tasse

Naturjoghurt / saure Sahne

1 Tasse

Öl

2 Tassen

Mehl

1/2 Pck.

Backpulver

500 g

Kirschen

Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Eier trennen. Eiweiß steif schlagen und portionsweise Zucker dazugeben. Dann die Eigelbe einzeln unterrühren.
Zum Schluss Joghurt, Öl, Mehl und Backpulver dazugeben. Gut verrühren.
Den Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech geben. Mit Kirschen belegen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen zunächst bei 200 °C (ca. 10 Minuten) backen. Danach die Temperatur auf 180 °C senken und den Kuchen noch 15 - 20 Minuten backen.
Den Kirschkuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Guten Appetit!

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