Linzer Teig mit Naturjoghurt

Name: Linzer Teig mit Naturjoghurt
Prep time: 35 min
Cook time: 6 min
Ingredients: 500 g Mehl; 250 g Butter; 120 ml Naturjoghurt; 1 Tasse (250 ml) Puderzucker; 2 Pck. Vanillezucker; Marmelade zum Bestreichen; Puderzucker zum Bestreuen

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Der klassische Linzer Teig besteht nur aus Mehl, Butter und Zucker. Ich habe seit vielen Jahren ein solches Rezept verwendet. Dieses Jahr habe ich das klassische Rezept mit diesem getauscht. Der Teig ist einfach großartig. Er reißt bei der Verarbeitung überhaupt nicht und ist gleich nach dem Backen weich.

35 Min

Arbeitszeit

6 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

500 g Mehl

250 g

Butter

120 ml

Naturjoghurt

1 Tasse (250 ml)

Puderzucker

2 Pck.

Vanillezucker

Marmelade zum Bestreichen

Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung

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Alle Zutaten für den Teig zu einer Kugel verarbeiten. Der Teig muss nicht kaltgestellt werden, er kann gleich weiter verarbeitet werden.
Dünn ausrollen, Herzformen oder andere Formen ausstechen, je nachdem, welche Ausstecher man zu Hause hat. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C ca. 6 Minuten backen – immer im Auge behalten.
Nach dem Backen mit Marmelade zusammenkleben und mit Puderzucker bestreuen.