Leichter Gurkensalat mit saurer Sahne

1. Gurken waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Eine rote Zwiebel in Halbringe schneiden und mit den Gurkenscheiben vermengen.Tipp: Ein einfacher Trick mit Reis und in nur wenigen Sekunden habt ihr diese schönen Ostereier
2. Nach Geschmack salzen und pfeffern. Anschließend für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
3. Saure Sahne mit gehacktem Dill vermengen. Salz, Pfeffer und ein paar Tropfen Balsamico dazugeben. Diese Mischung mit den Gurken vermengen. Den Salat kurz ruhen lassen, damit sich die Geschmäcker aller Zutaten verbinden können.Tipp: Eierterrine – Schritt für Schritt
4. Als Gemüsebeilage zu einer Hauptspeise oder als leichtes Abendessen servieren. Guten Appetit!

Quelle: Vk