Top-Rezepte.de Desserts Kuchen Leckerer Schoko-Kuchen mit Vanillecreme – ein Wolkenkuchen
Leckerer Schoko-Kuchen mit Vanillecreme – ein Wolkenkuchen
Rezept Leckerer Schoko-Kuchen mit Vanillecreme – ein Wolkenkuchen
Dieses Rezept habt ihr probiert?
Teile dein Foto und zeige es anderen

Weich wie ein Wölkchen und äußerst lecker – wir könnten diesen Kuchen jeden Tag essen! Autor: Jaja

TopJulia TopJulia    ·   28.11.2020

Leckerer Schoko-Kuchen mit Vanillecreme – ein Wolkenkuchen

Weich wie ein Wölkchen und äußerst lecker – wir könnten diesen Kuchen jeden Tag essen! Autor: Jaja

25 Min
Arbeitszeit
30 Min
Koch-/Backzeit
Zutaten

Für den Teig:

3 St.
Eier
100 ml
Schlagsahne
150 ml
Pflanzenöl
180 g
Zucker
240 g
Mehl
40 g
Kakaopulver
1/2 Pck.
Backpulver
1 TL
Natron
1 Pck.
Vanillezucker

Für die Creme:

300 ml
Milch
1 St.
Ei
70 g
Zucker
1 Prise
Salz
1 Pck.
Vanillezucker
30 g
Maisstärke
25 g
Butter
Zubereitung
Drucken
25 Min
Arbeitszeit
30 Min
Koch-/Backzeit
  1. Zuerst die Creme vorbereiten. Ei, Zucker, Vanillezucker und Maisstärke mit Milch vermischen und eine Prise Salz hinzufügen. In einem Topf kochen bis eine dicke Creme entsteht. Anschließend die Creme vom Herd nehmen und die Butter in der noch heißen Creme unter Rühren schmelzen lassen. Mit Frischhaltefolie abdecken, so dass sie die Oberfläche berührt, damit sich keine Haut bilden kann, und auskühlen lassen. Nach dem Auskühlen die Creme in einen Spritzbeutel füllen.
  2. Für den Teig Eier und Zucker schaumig rühren. Vanillezucker, Sahne und Öl dazugeben und zu einer glatten Masse verrühren. Schließlich das gesiebte, mit Backpulver, Natron und Kakaopulver gemischte Mehl unterheben. Den Teig in eine runde, mit Backpapier ausgelegte Tortenbodenform geben.
  3. Mit dem Spritzbeutel die Creme auf dem Teig verteilen – ein Gitter machen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. eine halbe Stunde backen – immer im Auge behalten. Nach dem Backen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Kommentare zum Rezept
Du antwortest auf einen Kommentar deaktivieren
Kommentar hinzufügen