Leckerer Kuchen - in 10 Minuten zubereitet

Name: Leckerer Kuchen - in 10 Minuten zubereitet
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 3 St. Eier; 8 g Vanillezucker; 1 Prise Salz; 150 g Zucker; 120 ml Öl; 150 g Vanille-Joghurt; 15 g Backpulver; 290 g Mehl; 1 Glas Erdbeermarmelade; Etwas Kokosraspeln oder Nüsse

Kuchen Desserts Mehlspeisen

Dieser Kuchen ist wirklich lecker und dabei ist er in 10 Minuten fertig. Er ist einfach ausgezeichnet. Ich habe ihn für meinen Besuch zubereitet und er ist sehr gut angekommen.

10 Min

Arbeitszeit

30 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

3 St.

Eier

8 g

Vanillezucker

1 Prise

Salz

150 g

Zucker

120 ml

Öl

150 g

Vanille-Joghurt

15 g

Backpulver

290 g

Mehl

1 Glas

Erdbeermarmelade

Etwas Kokosraspeln oder Nüsse

Zubereitung

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Eier, Vanillezucker, Salz und Zucker in eine Schüssel geben. Alles mit einem Handrührgerät verrühren. Während dem Rühren nach und nach Öl und dann Joghurt unterrühren. Abschließend das mit Backpulver vermischte Mehl hinzufügen. Mit einem Schneebesen glatt rühren.
Eine Backform mit Backpapier auslegen (oder befetten und mit Mehl bestäuben) und die Hälfte des Teiges darauf verteilen. Glatt streichen. Einen Teelöffel zur Hand nehmen und Marmelade damit ungleichmäßig auf dem Teig verteilen. Anschließend mit einer Gabel etwas vermischen. Danach den restlichen Teig darauf verteilen. Wieder Marmelade auf dem Teig verteilen und etwas vermischen.
Das Backblech in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen schieben, 30 Minuten backen und anschließend aus der Form stürzen. Die Oberseite mit Erdbeermarmelade bestreichen. Abschließend mit Kokosraspeln oder geriebenen Nüssen bestreuen, servieren und genießen.