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Leckerer kalorienarmer Salat, auch als Abendbrot

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Ein ausgiebiger Salat für diejenigen, die auf ihre Ernährung achten. Man kann ein klassisches Abendbrot durch diese Zutaten ersetzen.

TopJulia · 21.4.2017

Leckerer kalorienarmer Salat, auch als Abendbrot

Name: Leckerer kalorienarmer Salat, auch als Abendbrot
Ingredients: 400 g rote Bete; 400 g Hähnchenbrust; 1 Handvoll Walnüsse; 125 g Joghurt; nach Geschmack Salz, Pfeffer

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Ein ausgiebiger Salat für diejenigen, die auf ihre Ernährung achten. Man kann ein klassisches Abendbrot durch diese Zutaten ersetzen.

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Zutaten

400 g

rote Bete

400 g

Hähnchenbrust

1 Handvoll

Walnüsse

125 g

Joghurt

nach Geschmack Salz, Pfeffer

Zubereitung

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Die Hähnchenbrust schneiden und anbraten. Die rote Bete gar kochen.
Die Walnüsse in einer Pfanne 3 Minuten braten.
In einer Schüssel die geriebene oder in Stücke geschnittene rote Bete mit Hähnchenbrust, Joghurt, Walnüssen, Salz und Pfeffer vermengen. Mit Petersilie verzieren und dann servieren. Guten Appetit.

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