Sommerliche Frikadellen mit Hähnchenbrust
Leckerer kalorienarmer Salat, auch als Abendbrot
Ein ausgiebiger Salat für diejenigen, die auf ihre Ernährung achten. Man kann ein klassisches Abendbrot durch diese Zutaten ersetzen.
Zutaten
400 g
rote Bete
400 gHähnchenbrust
1 Handvoll
Walnüsse
125 g
Joghurt
nach Geschmack Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Die Hähnchenbrust schneiden und anbraten. Die rote Bete gar kochen.
- Die Walnüsse in einer Pfanne 3 Minuten braten.
- In einer Schüssel die geriebene oder in Stücke geschnittene rote Bete mit Hähnchenbrust, Joghurt, Walnüssen, Salz und Pfeffer vermengen. Mit Petersilie verzieren und dann servieren. Guten Appetit.
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