Leckerer Ei-Aufstrich mit saurer Sahne für Häppchen

Name: Leckerer Ei-Aufstrich mit saurer Sahne für Häppchen
Prep time: 10 min
Ingredients: 5 St. Eier; 200 g saure Sahne; 2 TL Senf; 1 TL Salz; Pfeffer nach Geschmack; 1 St. Zwiebel

Aufstriche

Du bist auf der Suche nach einer leckeren Jause für deine Kinder in der Schule oder dich in der Arbeit? Probiert diesen leckeren Ei-Aufstrich. Ich habe ihn das erste Mal mit saurer Sahne gemacht und es war eine tolle Idee. Vorher habe ich immer Butter verwendet, aber die werde ich ab jetzt nicht mehr brauchen. Die saure Sahne bildet in Kombination mit Senf die perfekte Grundlage für den Aufstrich und es schmeckt einfach köstlich.

10 Min

Arbeitszeit

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Zutaten

5 St.

Eier

200 g

saure Sahne

2 TL

Senf

1 TL

Salz

Pfeffer nach Geschmack

1 St.

Zwiebel

Zubereitung

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Die Eier hart kochen, schälen und durch ein feines Sieb passieren.
Zwiebel klein schneiden und mit den Eiern vermischen,
Mit Senf, Pfeffer und Salz Abschmecken. Abschließend Schlagsahne hinzufügen und alles mit Gefühl vermischen.
Im Kühlschrank ruhen lassen und gemeinsam mit Gemüse auf Gebäck servieren. Guten Appetit!