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Langos aus Omas Küche - einfach unschlagbar

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Langos kann man auf unterschiedlichste Weise genießen: mit Sauce Tatar, Ketchup, Knoblauch oder sogar süß, mit Marmelade. Wir essen sie gerne mit geriebenem Käse und Schinken. Probiert sie unbedingt aus. Sie sind wirklich köstlich und mit Belag sind sie auch eine tolle Mahlzeit.

TopJulia · 31.5.2023

Langos aus Omas Küche - einfach unschlagbar

Name: Langos aus Omas Küche - einfach unschlagbar
Prep time: 65 min
Cook time: 55 min
Ingredients: 1 kg Mehl; 60 g Hefe; 700 ml Milch; 1 EL Zucker; 2 TL Salz; Sauce Tatar nach Geschmack; Käse (gerieben) nach Geschmack; Schinken (geschnitten) nach Geschmack

Hauptspeisen Hauptmahlzeiten Abendessen

Langos kann man auf unterschiedlichste Weise genießen: mit Sauce Tatar, Ketchup, Knoblauch oder sogar süß, mit Marmelade. Wir essen sie gerne mit geriebenem Käse und Schinken. Probiert sie unbedingt aus. Sie sind wirklich köstlich und mit Belag sind sie auch eine tolle Mahlzeit.

65 Min

Arbeitszeit

55 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

1 kg

Mehl

60 g

Hefe

700 ml

Milch

1 EL

Zucker

2 TL

Salz

Sauce Tatar nach Geschmack

Käse (gerieben) nach Geschmack

Schinken (geschnitten) nach Geschmack

Zubereitung

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65 Min

Arbeitszeit

55 Min

Koch-/Backzeit

Einen Vorteig zubereiten, gehen lassen und zu den restlichen Zutaten hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten und etwa 40 Minuten gehen lassen. Den Teig in Stücke schneiden (ca. 13 Stück), zu Kugeln formen und weitere 15 Minuten gehen lassen.
Anschließend Langos formen und in reichlich Öl braten. Die fertigen Langos mit Knoblauch-Wasser bestreichen - dazu 20 ml Wasser mit 8 Knoblauchzehen vermischen und etwas ziehen lassen. Wer keinen Knoblauch mag, kann diesen Schritt einfach auslassen.
Schinken in Würfel oder Streifen schneiden und den Käse reiben.
Langos mit Sauce Tatar bestreichen, mit Schinken und Käse bestreuen und genießen.