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Lachs in Butter gebacken

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Wir haben Hähnchenfleisch schon zu oft gegessen, also musste ich etwas Neues erfinden, was ich für das heutige Mittagessen vorbereiten konnte. Ich habe endlich einen Fisch zubereitet. Ich hatte noch Lachs von Weihnachten im Gefrierschrank. Er war ausgezeichnet. Autor: Mineralka

TopJulia · 20.1.2021

Lachs in Butter gebacken

Name: Lachs in Butter gebacken
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Ingredients: Lachsfilet mit Haut; Butter; Meersalz; Fischgewürz; Zitrone

Fisch Hauptspeisen Hauptmahlzeiten

Wir haben Hähnchenfleisch schon zu oft gegessen, also musste ich etwas Neues erfinden, was ich für das heutige Mittagessen vorbereiten konnte. Ich habe endlich einen Fisch zubereitet. Ich hatte noch Lachs von Weihnachten im Gefrierschrank. Er war ausgezeichnet. Autor: Mineralka

45 Min

Arbeitszeit

25 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Lachsfilet mit Haut

Butter

Meersalz

Fischgewürz

Zitrone

Zubereitung

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45 Min

Arbeitszeit

25 Min

Koch-/Backzeit

Das Filet mit kaltem Wasser waschen und mit Papiertüchern abtupfen. Mit der Haut nach unten in eine mit Butter gefettete Auflaufform legen, mit Meersalz und Fischgewürz würzen und 30 Minuten lang stehen lassen.
Vor dem Backen Butterscheiben auf die Oberseite des Fisches legen. Bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.
Das gebackene Filet mit Zitronensaft beträufeln.
Zum Beispiel mit Kartoffelpüree und Gemüsegarnitur servieren.