Spitzbuben mit Marmelade
Kokoskipferl
Die Grundlage dieser leckeren Weihnachtsplätzchen – Kokoskipferl – bilden nur 4 Zutaten.
Zutaten
250 gMargarine
250 gKokosraspeln
500 gPuderzucker
250 gMehl
Schokolade zum Verzieren
Zubereitung
- Butter oder Margarine zusammen mit Puderzucker schaumig rühren. Dann portionsweise Kokosraspeln und Mehl unterrühren.Tipp: Weder Kartoffeln noch Reis als Beilage. Mit dieser Gemüsebeilage gehen die überflüssigen Pfunde von selbst verloren.
- Den Teig in die Förmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 170 °C 10-15 Minuten backen.
- Nach dem Backen aus den Förmchen stürzen und die Enden in geschmolzene Schokolade eintauchen.Tipp: Ungarische Oster-Terrine mit Gemüse und Ei
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