Knoblauch-Käsestangen

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TopJulia · 6.9.2019

Knoblauch-Käsestangen

Name: Knoblauch-Käsestangen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 2 Tassen Mehl; 6 St. Knoblauchzehen; 1/2 Tasse warmes Wasser; 1 TL Trockenhefe; 1/2 TL Pfeffer; 1 TL Zucker; 1 TL Salz; 25 g Butter; 6 St. Knoblauchzehen; 2 EL frische Petersilie; 1 Tasse Mozzarella; 2 EL Parmesan

Hauptspeisen Hauptmahlzeiten Abendessen

Diese Knoblauch-Käsestangen sind das perfekte Knabberzeug beim Filmschauen. Eine köstliche Angelegenheit; angelehnt an italienische Pizza. Mhhhh...

20 Min

Arbeitszeit

10 Min

Koch-/Backzeit

Empfehlung0 2 64

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Zutaten

Für den Teig:

2 Tassen

Mehl

6 St.

Knoblauchzehen

1/2 Tasse

warmes Wasser

1 TL

Trockenhefe

1/2 TL

Pfeffer

1 TL

Zucker

1 TL

Salz

Für den Belag:

25 g

Butter

6 St.

Knoblauchzehen

2 EL

frische Petersilie

1 Tasse

Mozzarella

2 EL

Parmesan

Zubereitung

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Mehl und gepressten Knoblauch, Pfeffer und Salz vermischen. Hefe und Zucker mit warmem Wasser verrühren und aufgehen lassen. Danach mit der Mischung zu einem glatten Teig verkneten. Diesen an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.
Butter schmelzen und mit gepresstem Knoblauch verrühren. Gehackte frische Petersilie beimengen.
Den Teig ca. 3 mm dünn ausrollen und mit der abgeschmeckten Butter bestreichen. Mit geriebenem Mozzarella und zum Schluss mit Parmesan bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 7 Minuten backen. Den fertig gebackenen Teig in Streifen schneiden und servieren. Guten Appetit!

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Kommentare zum Rezept

Nasenbärchen · 26.10.2020 · Antworten · 0

Die Größe der Tasse an sich ist egal, es geht um das Verhältnis von Mehl zu Wasser. Beide Angaben sind in Tassen und du brauchst demnach 4 mal so viel Mehl, wie du Wasser zugibst :-) so kannst du die Menge Teig selbst festlegen ;-)

Katzenliebe · 28.7.2020 · Antworten · 0

Das sieht sehr lecker aus. Aber wie groß ist die Tasse?