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Klassische Bohnen mit Dill und Ei aus Omas Küche

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Ich liebe es, Gemüse auf verschiedenste Arten zuzubereiten. Es ist lecker, sättigend ohne dick zu machen und gesund. Sogar meine Kinder und meine Schwester, die eigentlich keine grünen Bohnen mag, sind von diesem Rezept begeistert.

TopJulia · 31.5.2023

Klassische Bohnen mit Dill und Ei aus Omas Küche

Name: Klassische Bohnen mit Dill und Ei aus Omas Küche
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 500 g grüne Bohnen; 4 St. Kartoffeln; 1 St. Zwiebel; 3 St. Knoblauchzehen; 250 ml Schlagsahne; Dill nach Geschmack; etwas Mehl; Essig nach Geschmack; Salz nach Geschmack

Hauptspeisen Hauptmahlzeiten

Ich liebe es, Gemüse auf verschiedenste Arten zuzubereiten. Es ist lecker, sättigend ohne dick zu machen und gesund. Sogar meine Kinder und meine Schwester, die eigentlich keine grünen Bohnen mag, sind von diesem Rezept begeistert.

30 Min

Arbeitszeit

35 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

500 g

grüne Bohnen

4 St.

Kartoffeln

1 St.

Zwiebel

3 St.

Knoblauchzehen

250 ml

Schlagsahne

Dill nach Geschmack

etwas

Mehl

Essig nach Geschmack

Salz nach Geschmack

Zubereitung

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30 Min

Arbeitszeit

35 Min

Koch-/Backzeit

Zwiebel anbraten, die geputzten und geschnittenen Bohnen hinzufügen, salzen und mit Wasser aufgießen.
1 Kartoffel reiben, die anderen 3 in Stücke schneiden und zu den Bohnen geben.
Wenn die Kartoffeln und Bohnen fast gar sind, Sahne und Dill dazugeben, noch einmal aufkochen und mit mit Wasser vermischtem Mehl andicken.
Abschließend mit Essig abschmecken.
Mit Ei oder Bratwurst servieren.