Käse mit Schinken und Ei aus dem Backofen

Die Tassen mit Butter/Öl oder Schmalz einfetten und mit Semmelbröseln bestäuben.

Käse fein reiben. Schinken und eine Zwiebel klein hacken.

Nun mit dem Schichten beginnen. Zuerst eine Schicht Käse, dann die Schinkenstücke, dann Zwiebeln und darauf ein rohes Ei geben. Dann noch eine Schicht Schinken und zum Schluss wieder Käse.

Die Tassen auf ein Backblech mit hohem Rand geben und kochendes Wasser in das Backblech einfüllen – ca. bis zur Hälfte der Tassen. So in den vorgeheizten Backofen schieben und bei hoher Temperatur - etwa 230 ° C ca. 20 Minuten goldbraun backen. Mit Brat- oder einfach nur Salzkartoffeln und Remoulade servieren.