Top-Rezepte.de Gebäck Brötchen und Burger Buns Käse-Liebhaber:innen aufgepasst! Käse-Schnecken, die euch begeistern werden. Probiert sie auf jeden Fall aus. Ein besseres Käse-Gebäck habt ihr noch nicht gegessen.

Käse-Liebhaber:innen aufgepasst! Käse-Schnecken, die euch begeistern werden. Probiert sie auf jeden Fall aus. Ein besseres Käse-Gebäck habt ihr noch nicht gegessen.

Rezept Käse-Liebhaber:innen aufgepasst! Käse-Schnecken, die euch begeistern werden. Probiert sie auf jeden Fall aus. Ein besseres Käse-Gebäck habt ihr noch nicht gegessen.

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TopJulia · 30.8.2023

Käse-Liebhaber:innen aufgepasst! Käse-Schnecken, die euch begeistern werden. Probiert sie auf jeden Fall aus. Ein besseres Käse-Gebäck habt ihr noch nicht gegessen.

Name: Käse-Liebhaber:innen aufgepasst! Käse-Schnecken, die euch begeistern werden. Probiert sie auf jeden Fall aus. Ein besseres Käse-Gebäck habt ihr noch nicht gegessen.
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 200 g Vollkorn-Weizenmehl; 300 g helles Mehl; 250 ml Milch; 100 ml Olivenöl; 1/2 Würfel Hefe; 1,5 TL Salz; 1 EL Zucker; 250 g saure Sahne; 4 - 5 St. Knoblauchzehen; 350 g Gouda; 125 g Blauschimmelkäse (Gorgonzola); 200 - 300 g Schinken; Sesam zum Bestreuen

Gebäck Brötchen und Burger Buns

Diese Käse-Schnecken schreien nach allen Käse-Liebhaber:innen. Bessere habt ihr mit Sicherheit noch nicht gegessen. Das Rezept ist eines meiner Lieblingsrezepte. Die Schnecken sind außerdem mit Vollkornmehl gemacht. Ich nehme es gerne, weil es gesünder ist und mehr Mineralstoffe enthält, aber wenn ihr es nicht mögt oder gerade nicht zu Hause habt, könnt ihr die Schnecken auch einfach mit hellem Mehl machen. So der so: Sie werden fantastisch.

25 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

200 g

Vollkorn-Weizenmehl

300 g

helles Mehl

250 ml

Milch

100 ml

Olivenöl

1/2 Würfel

Hefe

1,5 TL

Salz

1 EL

Zucker

Für die Füllung:

250 g

saure Sahne

4 - 5 St.

Knoblauchzehen

350 g

Gouda

125 g

Blauschimmelkäse (Gorgonzola)

200 - 300 g

Schinken

Sesam zum Bestreuen

Zubereitung

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Alle Zutaten für den Teig zu einem Teig verarbeiten und anschließend den Teig gehen lassen.
Saure Sahne mit Knoblauch und Salz würzen. Den Teig dünn ausrollen und mit der sauren Sahne bestreichen. Dabei ca. 1,5 - 2 cm Rand lassen.
Mit geriebenem Gouda, Blauschimmelkäse und Schinken-Stücken bestreuen.
Den oberen Rand (ohne saure Sahne) mit Ei bestreichen.
Alles aufrollen, in Scheiben schneiden und auf ein gefettetes und bemehltes Backblech legen.
Jede Schnecke mit Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
In den auf 200 °C vorgeheizten Backofen schieben und ca. 20 Minuten backen.