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Karamellisierter Puffreis (eine Leckerei ohne Backen)

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Diese leckeren klebrigen Dinge habe ich zu meinen Weihnachtsplätzchen-Rezepten hinzugefügt. Aber zuerst musste ich das Rezept testen, und zwar bei einer Familienfeier. Die Stücke waren super schnell verputzt. :)

TopJulia · 29.9.2018

Karamellisierter Puffreis (eine Leckerei ohne Backen)

Name: Karamellisierter Puffreis (eine Leckerei ohne Backen)
Prep time: 30 min
Ingredients: 190 g Butter; 300 g Zucker; 1 Dose gesüßte Kondensmilch (ich habe karamellisierte gesüßte Kondensmilch verwendet); 140 g Puffreis

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Diese leckeren klebrigen Dinge habe ich zu meinen Weihnachtsplätzchen-Rezepten hinzugefügt. Aber zuerst musste ich das Rezept testen, und zwar bei einer Familienfeier. Die Stücke waren super schnell verputzt. :)

30 Min

Arbeitszeit

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Zutaten

190 g

Butter

300 g

Zucker

1 Dose

gesüßte Kondensmilch (ich habe karamellisierte gesüßte Kondensmilch verwendet)

140 g

Puffreis

Zubereitung

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30 Min

Arbeitszeit

Butter und Zucker in einen großen Topf geben und unter ständigem Rühren karamellisieren. Dann gesüßte Kondensmilch dazugeben und Puffreis unterrühren.
Vom Herd nehmen, umrühren und etwas abkühlen lassen. Nicht zu sehr, sonst wird die Masse fest!
Dann mit einem Teelöffel entsprechende Mengen abschneiden und mit feuchten Händen zu kleinen Bällchen formen.
Diese sofort in Papierkörbchen setzen.