Karamellisierter Puffreis (eine Leckerei ohne Backen)

Diese leckeren klebrigen Dinge habe ich zu meinen Weihnachtsplätzchen-Rezepten hinzugefügt. Aber zuerst musste ich das Rezept testen, und zwar bei einer Familienfeier. Die Stücke waren super schnell verputzt. :)

Hinzugefügt:, 29.9.2018
Kategorie: Ohne Backen, Weihnachten, Weihnachtsplätzchen
Arbeitszeit:
Karamellisierter Puffreis (eine Leckerei ohne Backen)

Zutaten

190 gButter
300 gZucker
1 Dosegesüßte Kondensmilch (ich habe karamellisierte gesüßte Kondensmilch verwendet)
140 gPuffreis

Zubereitung

  1. Butter und Zucker in einen großen Topf geben und unter ständigem Rühren karamellisieren. Dann gesüßte Kondensmilch dazugeben und Puffreis unterrühren.
  2. Vom Herd nehmen, umrühren und etwas abkühlen lassen. Nicht zu sehr, sonst wird die Masse fest!
  3. Dann mit einem Teelöffel entsprechende Mengen abschneiden und mit feuchten Händen zu kleinen Bällchen formen.
  4. Diese sofort in Papierkörbchen setzen.