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Karamell-Nuss-Schnitten

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Eine simple Nachspeise aus Nussteig und Karamellcreme. Da kann nichts schief gehen, also los geht's!

TopJulia · 24.7.2017

Karamell-Nuss-Schnitten

Name: Karamell-Nuss-Schnitten
Ingredients: 5 Eier; 200 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 200 ml lauwarmes Wasser; 250 g Mehl; 100 g Nüsse, gemahlen; 1 Pck. Backpulver; 1 l Milch; 200 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 3 Pck. Puddingpulver mit Karamell-Geschmack; 50 g Mehl; 250 g Butter

Kuchen Desserts

Eine simple Nachspeise aus Nussteig und Karamellcreme. Da kann nichts schief gehen, also los geht's!

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Zutaten

Für den Teig:

5

Eier

200 g

Zucker

1 Pck.

Vanillezucker

200 ml

lauwarmes Wasser

250 g

Mehl

100 g

Nüsse, gemahlen

1 Pck.

Backpulver

Für die Creme:

1 l

Milch

200 g

Zucker

1 Pck.

Vanillezucker

3 Pck.

Puddingpulver mit Karamell-Geschmack

50 g

Mehl

250 g

Butter

Zubereitung

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Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, langsam Wasser dazugießen und zum Schluss die Mischung trockener Zutaten (Mehl, gemahlene Nüsse und Backpulver).
Den Teig in ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit hohem Rand geben und bei 170 °C ca. 20 Minuten backen.
Milch, Zucker, Vanillezucker, Mehl und Puddingpulver zu einem dicken Brei aufkochen. Unter gelegentlichem Rühren auskühlen lassen, dann mit Butter schaumig verrühren und so entsteht die Karamellcreme.
Die Creme auf der ausgekühlten Nussteigplatte verstreichen und mit gemahlenen Nüssen, geriebener Schokolade oder Schokoladenraspeln verzieren.