Kakao-Nüsse mit Karamellcreme gefüllt
Hinzugefügt: TopJulia, 12.11.2019
Kategorie: Weihnachtsplätzchen, Weihnachten
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FOTO HINZUFÜGENJa genau, ich musste jetzt schon ein Weihnachtsrezept mit den halbierten Zutatenmengen ausprobieren, um mich zu erinnern, wie gut dieses gefüllte Nussgebäck schmeckt. Manche machen eine Nussfüllung dafür, aber ich bin ein Fan von Karamellcreme, die beide lecker und schnell zubereitet sind.
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FOTO HINZUFÜGENHinzugefügt: TopJulia, 12.11.2019
Kategorie: Weihnachtsplätzchen, Weihnachten
Arbeitszeit:
Koch-Backzeit:
ZUTATEN
Für den Teig:
300 gMehl
125 gButter
1 St.Ei
100 gPuderzucker
100 ggemahlene Nüsse
2 TLKakao
1 TLZimt
1 PriseSalz
Für die Creme:
1 Dosekaramellisierte gesüßte Kondensmilch
125 gButter
- Ich bereite den Teig immer abends vor. Ich verknete die Zutaten zu einem Teig, forme eine Kugel und lasse sie in Folie eingewickelt über Nacht im Kühlschrank ruhen.
- Den Teig am Folgetag in die Förmchen füllen; diese müssen nicht vorher eingefettet werden. Die Förmchen nicht zu voll füllen, sondern immer eine Mulde drinnen lassen. Da kommt nach dem Backen die Creme hin.
- Bei 180 °C ca. 15 Minuten backen – nicht aus dem Auge lassen, denn jeder Backofen bäckt anders.
- Karamellisierte gesüßte Kondensmilch mit Butter cremig rühren. Das Gebäck mit der Creme füllen.
- Die gefüllten Nüssen im Puderzucker wälzen.
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