Johannisbeer-Mohn-Kuchen

Name: Johannisbeer-Mohn-Kuchen
Ingredients: 100 g gemahlener Mohn; 200 g Dinkelmehl; 20 g Kokosraspeln; 3 St. Eier; 200 ml Milch; 50 ml zerlassenes Kokosöl; 80 g Rohrzucker; 1 TL Backpulver; 1 Pck. Vanillezucker (20g); Johannisbeeren

Hinzugefügt: TopJulia, 4.3.2022

Kategorie: Kuchen, Desserts, Gesunde Rezepte, Süße Gerichte, Obstauflauf

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Während der Saison denke ich mir gerne neue Rezepte mit diversen Früchten aus. Dieses Rezept für einen leckeren Johannisbeerkuchen mit Mohn möchte ich unbedingt mit euch teilen, er schmeckt einfach köstlich. Die Kombination von Mohn und Johannisbeeren ist einfach großartig. Wenn ihr diesen Sommer nicht wisst, wohin mit den ganzen Johannisbeeren, probiert diesen Kuchen unbedingt aus.

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Hinzugefügt: TopJulia, 4.3.2022

Kategorie: Kuchen, Desserts, Gesunde Rezepte, Süße Gerichte, Obstauflauf

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ZUTATEN

Für den Teig:

100 ggemahlener Mohn

200 gDinkelmehl

20 gKokosraspeln

3 St.Eier

200 mlMilch

50 mlzerlassenes Kokosöl

80 gRohrzucker

1 TLBackpulver

1 Pck.Vanillezucker (20g)

Johannisbeeren

ZUBEREITUNG

DRUCKEN SPEICHERN

Eier mit Zucker schaumig rühren. Milch und Öl dazugeben und vermischen.
Mehl, Mohn, Kokosraspeln und Backpulver unterrühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Tortenform (26 cm Durchmesser) gießen. Mit Johannisbeeren bestreuen.
Bei 180 °C 30 Minuten backen.