In Speck gewickelte gefüllte Paprika

Ein super Hauptgericht. Eine knusprige Speck-Kruste und eine leckere Schinken-Käse-Füllung in einer Paprika – eine unwiderstehlich gute Speise. Guten Appetit!

Hinzugefügt:TopJulia, 5.7.2017
Kategorie: Hauptspeisen

Rezept In Speck gewickelte gefüllte Paprika

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Zutaten

4 St.rote Paprikaschoten

12 ScheibenFrühstückspeck

100 gSchinken

200 gKäse, gerieben

1Eigelb

100 gSchimmelkäse

1 ELButter

1 ELsaure Sahne

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Paprikaschoten waschen, halbieren und von Kernen befreien.
Schinken in kleine Würfel schneiden, Käse grob reiben und beides miteinander vermengen. Saure Sahne, Butter und das Eigelb dazugeben. Nach Geschmack salzen und pfeffern.
Die Füllung in die Paprikahälften geben. Diese in Frühstückspeck einwickeln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 30 - 40 Minuten backen.
Mit frischem Salat oder Kartoffeln servieren. Guten Appetit!