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In Speck gewickelte gefüllte Paprika

Rezept In Speck gewickelte gefüllte Paprika

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TopJulia

TopJulia · 5.7.2017

In Speck gewickelte gefüllte Paprika

Hauptspeisen Hauptmahlzeiten Abendessen

Ein super Hauptgericht. Eine knusprige Speck-Kruste und eine leckere Schinken-Käse-Füllung in einer Paprika – eine unwiderstehlich gute Speise. Guten Appetit!

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Zutaten

4 St.

rote Paprikaschoten

12 Scheiben

Frühstückspeck

100 g

Schinken

200 g

Käse, gerieben

1

Eigelb

100 g

Schimmelkäse

1 EL

Butter

1 EL

saure Sahne

Salz

Pfeffer

Zubereitung

Paprikaschoten waschen, halbieren und von Kernen befreien.
Schinken in kleine Würfel schneiden, Käse grob reiben und beides miteinander vermengen. Saure Sahne, Butter und das Eigelb dazugeben. Nach Geschmack salzen und pfeffern.
Die Füllung in die Paprikahälften geben. Diese in Frühstückspeck einwickeln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 30 - 40 Minuten backen.
Mit frischem Salat oder Kartoffeln servieren. Guten Appetit!

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