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Himmlische Schnitten

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Ein sehr leckerer Kuchen, der blitzschnell zubereitet ist. Vom Blech verschwindet er natürlich auch sehr schnell.

TopJulia · 6.8.2018

Himmlische Schnitten

Name: Himmlische Schnitten
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 5 St. Eier; 200 g Puderzucker; 200 g Mehl; 5 EL Pflanzenöl; 750 ml Milch; 3 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack; 200 g Puderzucker; 2 EL Cappucinopulver; 3 Becher saure Sahne; 150 g fruchtige Konfitüre; 1 Pck. Löffelbiskuits; 200 ml starker schwarzer Kaffee; 50 ml Rum; 100 g Schokolade zum Verzieren

Kuchen Desserts

Ein sehr leckerer Kuchen, der blitzschnell zubereitet ist. Vom Blech verschwindet er natürlich auch sehr schnell.

30 Min

Arbeitszeit

10 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

5 St.

Eier

200 g

Puderzucker

200 g

Mehl

5 EL

Pflanzenöl

Für die Creme:

750 ml

Milch

3 Pck.

Puddingpulver mit Vanille-Geschmack

200 g

Puderzucker

2 EL

Cappucinopulver

3 Becher

saure Sahne

Außerdem:

150 g

fruchtige Konfitüre

1 Pck.

Löffelbiskuits

200 ml

starker schwarzer Kaffee

50 ml

Rum

100 g

Schokolade zum Verzieren

Zubereitung

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30 Min

Arbeitszeit

10 Min

Koch-/Backzeit

5 Eier und 200 g Puderzucker zu einem dicken Schaum schlagen. 5 EL Öl und 200 g Mehl unterrühren. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verstreichen und bei 180 °C 10 Minuten backen.
Aus 750 ml Milch und drei Päckchen Puddingpulver einen Pudding zubereiten. 200 g Puderzucker und 2 EL Cappucinopulver beimengen. Auskühlen lassen und danach mit 3 Bechern saure Sahne (750 ml) verrühren.
Eine dünne Schicht Konfitüre und eine Hälfte der Puddingcreme auf dem Kuchen verstreichen und mit den in Rum-Kaffee eingeweichten Löffelbiskuits belegen. Darüber den Rest der Creme verteilen. Mit geriebener Schokolade, gesüßtem Kakaopulver oder Schokoraspeln verzieren. Für einen halben Tag in den Kühlschrank stellen. Guten Appetit!