Himmlische Schnitten

Ein sehr leckerer Kuchen, der blitzschnell zubereitet ist. Vom Blech verschwindet er natürlich auch sehr schnell.

Hinzugefügt:TopJulia, 6.8.2018
Kategorie: Kuchen, Kleingebäck
Arbeitszeit: 30 Min.
Koch-Backzeit: 10 Min.

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GETEILT

Zutaten

Für den Teig:

5 St.Eier

200 gPuderzucker

200 gMehl

5 ELPflanzenöl

Für die Creme:

750 mlMilch

3 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack

200 gPuderzucker

2 ELCappucinopulver

3 Bechersaure Sahne

Außerdem:

150 gfruchtige Konfitüre

1 Pck.Löffelbiskuits

200 mlstarker schwarzer Kaffee

50 mlRum

100 gSchokolade zum Verzieren

5 Eier und 200 g Puderzucker zu einem dicken Schaum schlagen. 5 EL Öl und 200 g Mehl unterrühren. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verstreichen und bei 180 °C 10 Minuten backen.
Aus 750 ml Milch und drei Päckchen Puddingpulver einen Pudding zubereiten. 200 g Puderzucker und 2 EL Cappucinopulver beimengen. Auskühlen lassen und danach mit 3 Bechern saure Sahne (750 ml) verrühren.
Eine dünne Schicht Konfitüre und eine Hälfte der Puddingcreme auf dem Kuchen verstreichen und mit den in Rum-Kaffee eingeweichten Löffelbiskuits belegen. Darüber den Rest der Creme verteilen. Mit geriebener Schokolade, gesüßtem Kakaopulver oder Schokoraspeln verzieren. Für einen halben Tag in den Kühlschrank stellen. Guten Appetit!