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Herzhafte Raffaello Kugeln

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TopJulia · 19.12.2020

Herzhafte Raffaello Kugeln

Name: Herzhafte Raffaello Kugeln
Prep time: 25 min
Ingredients: 300 g harter Käse; 4 Knoblauchzehen; 3 EL Mayonnaise; Salz nach Geschmack; Kokosraspeln zum Wälzen

Festliche Rezepte Partys und Feste Silvester und Neujahr

Auf den ersten Blick schauen diese Kugeln wie ganz gewöhnliche süße Raffaello Kugeln aus. In Wirklichkeit sind es herzhafte Käsebällchen, die sich zu einem Glas Wein mehr als nur anbieten. Wenn ihr also vorhabt, aufs neue Jahr anzustoßen, vergesst nicht auf die salzigen Käsekugeln. Diese Käsebällchen sind definitiv ungewöhnlich und besonders. Sie sind in Kokosraspeln gewälzt. Wenn ihr euch die Kombination von Kokos und Käse vorstellen könnt, probiert sie auf jeden Fall aus. Sie sind einfach köstlich.

25 Min

Arbeitszeit

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Zutaten

300 g

harter Käse

4

Knoblauchzehen

3 EL

Mayonnaise

Salz nach Geschmack

Kokosraspeln zum Wälzen

Zubereitung

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Käse fein reiben. Gepressten Knoblauch und Mayonnaise dazugeben und gut vermischen.
Die Masse salzen. Wenn ihr wollt könnt ihr noch andere Gewürze hinzufügen, zum Beispiel süßes Paprikapulver, Koriander oder weißen Pfeffer (weißer Pfeffer ist milder und man sieht ihn später nicht als schwarze Punkte auf den Kugeln).
Die ganze Masse für eine Stunde kaltstellen und danach mit nassen Händen Kugeln formen und in Kokosraspeln wälzen.
Gut gekühlt servieren (am besten in Muffin-Förmchen).

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