Hervorragender Weihnachtsstollen

Name: Hervorragender Weihnachtsstollen
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 600 g Mehl; 200 g Butter oder Margarine; 100 g Zucker; 2 St. Eier; Prise Salz; 1 Würfel frische Hefe; Ca. 200 ml Milch; Rosinen, Nüsse, kandiertes Obst, usw. nach Geschmack

Weihnachten Festliche Rezepte Stollen

Dieses Jahr habe ich mich wieder an einem Weihnachtsstollen probiert und er ist köstlich geworden. Ich habe auch öfter leckere Weihnachtszöpfe gebacken, aber den Stollen kann nichts toppen. :) Manche verwenden Margarine, der Stollen schmeckt dann etwas anders, aber ich habe Butter verwendet und der Stollen war fantastisch. Ich bestreiche ihn gleich nach dem Backen mit Öl, damit er schön glänzt und knusprig ist und bestäube ihn noch mit Puderzucker. Mit Butter und Honig eignet er sich hervorragend für ein leckeres Frühstück. Mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen. :)

25 Min

Arbeitszeit

35 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

600 g

Mehl

200 g

Butter oder Margarine

100 g

Zucker

2 St.

Eier

Prise

Salz

1 Würfel

frische Hefe

Ca. 200 ml

Milch

Rosinen, Nüsse, kandiertes Obst, usw. nach Geschmack

Zubereitung

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Mehl, Zucker, Eier, Salz, frische Hefe, zerlassene Butter und nach Geschmack gehackte Nüsse, kandiertes Obst und Rosinen in eine Schüssel geben. Erwärmte Milch hinzufügen und alles zu einem Teig verarbeiten. An einem warmen Ort gehen lassen.
Den Teig als Laib auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stürzen, mit Öl bestreichen und bei 150 °C backen.
Den Stäbchentest machen und wenn kein Teig am Holzspieß kleben bleibt, ist der Stollen fertig.
Den Stollen aus dem Ofen nehmen, noch warm mit Öl bestreichen und mit Puderzucker bestäuben.
Auskühlen lassen. Guten Appetit! :)