Hähnchenschnitzel in Joghurtmarinade
Hinzugefügt: TopJulia, 22.3.2017
Kategorie: Hauptspeisen
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FOTO HINZUFÜGENDiese Schnitzel haben weniger Kalorien als die klassischen panierten, sind aber dennoch zart und schmackhaft. Eine sehr gute Wahl für ein leckeres Mittagessen. Guten Appetit!
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Kategorie: Hauptspeisen
ZUTATEN
Für die Schnitzel:
1 kgHähnchenbrust
200 gKäse, gerieben
200 gSemmelbrösel
150 gButter
Für die Marinade:
150 mlNaturjoghurt
1 ELSenf
4Knoblauchzehen
2Eier
Saft von 1/2 Zitrone
1 PriseChilipulver
Pfeffer
Salz
- Das Fleisch abwaschen und in Scheiben schneiden, nach Bedarf leicht klopfen und in die Marinade geben. Für die Marinade einfach alle Zutaten vermengen. Das Fleisch mindestens 2 Stunden oder am besten über Nacht marinieren lassen.
- Das Backblech mit Backpapier auslegen und das Fleisch darauf legen (das Fleisch aus der Marinade so herausnehmen, dass so viel wie möglich Marinade am Fleisch bleibt) und in der Semmelbrösel-Käse-Mischung wenden.
- Auf jeden Schnitzel eine Scheibe Butter legen und in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen schieben. Etwa 45 min backen. Nach der Hälfte der Backzeit die Schnitzel wenden. Mit Kartoffeln aller Zubereitungsarten servieren. Guten Appetit!
Quelle: Pečené, varené s Ivou
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