Käse mit Schinken und Ei aus dem Backofen
Hähnchenschnitzel in Joghurtmarinade
Diese Schnitzel haben weniger Kalorien als die klassischen panierten, sind aber dennoch zart und schmackhaft. Eine sehr gute Wahl für ein leckeres Mittagessen. Guten Appetit!
Zutaten
Für die Schnitzel:1 kgHähnchenbrust
200 gKäse, gerieben
200 gSemmelbrösel
150 gButter
Für die Marinade:150 mlNaturjoghurt
1 ELSenf
4Knoblauchzehen
2Eier
Saft von 1/2 Zitrone
1 PriseChilipulver
Pfeffer
Salz
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Zubereitung
- Das Fleisch abwaschen und in Scheiben schneiden, nach Bedarf leicht klopfen und in die Marinade geben. Für die Marinade einfach alle Zutaten vermengen. Das Fleisch mindestens 2 Stunden oder am besten über Nacht marinieren lassen.
- Das Backblech mit Backpapier auslegen und das Fleisch darauf legen (das Fleisch aus der Marinade so herausnehmen, dass so viel wie möglich Marinade am Fleisch bleibt) und in der Semmelbrösel-Käse-Mischung wenden.
- Auf jeden Schnitzel eine Scheibe Butter legen und in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen schieben. Etwa 45 min backen. Nach der Hälfte der Backzeit die Schnitzel wenden. Mit Kartoffeln aller Zubereitungsarten servieren. Guten Appetit!
Quelle: Pečené, varené s Ivou
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