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Hähnchenschnitzel in Joghurtmarinade

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Diese Schnitzel haben weniger Kalorien als die klassischen panierten, sind aber dennoch zart und schmackhaft. Eine sehr gute Wahl für ein leckeres Mittagessen. Guten Appetit!

TopJulia · 22.3.2017

Hähnchenschnitzel in Joghurtmarinade

Name: Hähnchenschnitzel in Joghurtmarinade
Ingredients: 1 kg Hähnchenbrust; 200 g Käse, gerieben; 200 g Semmelbrösel; 150 g Butter; 150 ml Naturjoghurt; 1 EL Senf; 4 Knoblauchzehen; 2 Eier; Saft von 1/2 Zitrone; 1 Prise Chilipulver; Pfeffer; Salz

Hauptspeisen Hauptmahlzeiten Fleischgerichte Hähnchenfleisch Abendessen

Diese Schnitzel haben weniger Kalorien als die klassischen panierten, sind aber dennoch zart und schmackhaft. Eine sehr gute Wahl für ein leckeres Mittagessen. Guten Appetit!

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Zutaten

Für die Schnitzel:

1 kg

Hähnchenbrust

200 g

Käse, gerieben

200 g

Semmelbrösel

150 g

Butter

Für die Marinade:

150 ml

Naturjoghurt

1 EL

Senf

4

Knoblauchzehen

2

Eier

Saft von 1/2 Zitrone

1 Prise

Chilipulver

Pfeffer

Salz

Zubereitung

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Das Fleisch abwaschen und in Scheiben schneiden, nach Bedarf leicht klopfen und in die Marinade geben. Für die Marinade einfach alle Zutaten vermengen. Das Fleisch mindestens 2 Stunden oder am besten über Nacht marinieren lassen.
Das Backblech mit Backpapier auslegen und das Fleisch darauf legen (das Fleisch aus der Marinade so herausnehmen, dass so viel wie möglich Marinade am Fleisch bleibt) und in der Semmelbrösel-Käse-Mischung wenden.
Auf jeden Schnitzel eine Scheibe Butter legen und in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen schieben. Etwa 45 min backen. Nach der Hälfte der Backzeit die Schnitzel wenden. Mit Kartoffeln aller Zubereitungsarten servieren. Guten Appetit!

Quelle: Pečené, varené s Ivou

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