Hähnchenbrust mit saurer Sahne und Käse
Hähnchenschnitzel chinesischer Art
Keine Lust, klassische panierte Schnitzel zu essen? Probiert sie auf chinesischer Art – mit einer köstlichen Soße, die gleichzeitig süß und herzhaft ist. Sie ist wirklich super lecker.
Zutaten
3 St.klassische panierte Hähnchenschnitzel
50 gButter
1 St.Zwiebel
1 St.Knoblauch
2 TLCurrypulver
1 WürfelHähnchenbouillon
2 ELSojasoße
3 ELWeißwein
1 TLHonig
1,5 ELMaisstärke
125 mlWasser
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Zubereitung
- Die Zwiebel fein schneiden und in heißer Butter goldbraun braten. Danach den in Scheiben geschnittenen Knoblauch dazugeben und kurz mit braten. Nicht zu lange, sonst wird der Knoblauch bitter.Tipp: Eierterrine – Schritt für Schritt
- Das Currypulver sowie das in Wasser angerührte und kurz aufgekochte Bouillon dazugeben. Dann Sojasoße und Weißwein beimengen. Auf der niedrigsten Stufe ca. 10 Minuten dünsten.
- Maisstärke in etwas Wasser anrühren und unter ständigem Rühren mit in die Soße geben. Nach Geschmack salzen und pfeffern, ein Teelöffel Honig unterrühren und noch kurz aufkochen.Tipp: Osterbrot
- Die Hähnchenschnitzel in Streifen schneiden und mit der vorbereiten Soße überziehen. Mit Kartoffeln, Reis oder Gemüsesalat servieren.
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