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Hähnchenrouladen mit Schinken und Käse

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Ein probierenswertes Rezept mit einfacher Zubereitung. Ihr werdet sehen, dass es jedem schmecken wird. Normalerweise füllt man Hähnchenbrust mit Schinken und Käse, aber diesmal wird es genau andersrum sein: Die Hähnchenbrustfilets werden in Schinken und Käse eingewickelt. Das ganze wird mit einer Soße überzogen und im Backofen überbacken. Dazu kann man z.B. klassischen Kartoffelbrei servieren und das Mittagessen ist fertig.

TopJulia · 3.8.2018

Hähnchenrouladen mit Schinken und Käse

Name: Hähnchenrouladen mit Schinken und Käse
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 3 St. Hähnchenbrustfilets; 200 g Schinken in Scheiben; 200 g Käse in Scheiben; 4 EL Öl; 4 EL Mehl; 500 ml Milch; 2 EL saure Sahne; Salz, Pfeffer; frische Petersilie; Muskatnuss

Hauptspeisen Hauptmahlzeiten Hähnchenfleisch Fleischgerichte Abendessen

Ein probierenswertes Rezept mit einfacher Zubereitung. Ihr werdet sehen, dass es jedem schmecken wird. Normalerweise füllt man Hähnchenbrust mit Schinken und Käse, aber diesmal wird es genau andersrum sein: Die Hähnchenbrustfilets werden in Schinken und Käse eingewickelt. Das ganze wird mit einer Soße überzogen und im Backofen überbacken. Dazu kann man z.B. klassischen Kartoffelbrei servieren und das Mittagessen ist fertig.

30 Min

Arbeitszeit

30 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für die Rouladen:

3 St.

Hähnchenbrustfilets

200 g

Schinken in Scheiben

200 g

Käse in Scheiben

Für die Soße:

4 EL

Öl

4 EL

Mehl

500 ml

Milch

2 EL

saure Sahne

Salz, Pfeffer

frische Petersilie

Muskatnuss

Zubereitung

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30 Min

Arbeitszeit

30 Min

Koch-/Backzeit

Hähnchenbrust putzen und in dünne Scheiben schneiden.
Jeweils eine dünne Hähnchenbrustscheibe auf eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse legen, dann aufrollen. Die Rouladen in eine mit Öl gefettete Auflaufform legen.
Für die Soße Öl in einer Pfanne erhitzen, Mehl hinzufügen und kurz anrösten. Milch hinzufügen und so lange kochen, bis es dick wird. Zum Schluss saure Sahne, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und gehackte frische Petersilie unterrühren.
Die Rouladen mit der Soße überziehen, dann in den Ofen schieben und bei 200 °C ca. 1 Stunde backen. Die gegarten Rouladen auskühlen lassen und mit Reis oder Salzkartoffeln servieren. Guten Appetit!