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Hähnchenfleisch-Schnecken am Spieß mit Kartoffelpüree

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Heute fällt mir keine andere Bemerkung ein als: das perfekte Mittagessen. Ich hatte keinen Appetit auf klassische Speisen mit Hähnchen wie z.B. Geschnetzeltes, habe mir also etwas sehr Kreatives ausgedacht: Ich habe das Hähnchenfleisch aufgerollt, gefüllt, in Stücke geschnitten und mit einem Holzspieß durchgestochen. Es sieht nicht nur interessant aus, sondern schmeckt auch sehr lecker. Ich kann es nur empfehlen.

TopJulia · 26.10.2018

Hähnchenfleisch-Schnecken am Spieß mit Kartoffelpüree

Name: Hähnchenfleisch-Schnecken am Spieß mit Kartoffelpüree
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 4 St. Hähnchen-Minutenschnitzel; 150 g Schinken in Scheiben; 150 g Frühstückspeck in Scheiben; Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer; Knoblauchgranulat; Grillgewürz

Hauptspeisen Hauptmahlzeiten Hähnchenfleisch Fleischgerichte Abendessen

Heute fällt mir keine andere Bemerkung ein als: das perfekte Mittagessen. Ich hatte keinen Appetit auf klassische Speisen mit Hähnchen wie z.B. Geschnetzeltes, habe mir also etwas sehr Kreatives ausgedacht: Ich habe das Hähnchenfleisch aufgerollt, gefüllt, in Stücke geschnitten und mit einem Holzspieß durchgestochen. Es sieht nicht nur interessant aus, sondern schmeckt auch sehr lecker. Ich kann es nur empfehlen.

30 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

4 St.

Hähnchen-Minutenschnitzel

150 g

Schinken in Scheiben

150 g

Frühstückspeck in Scheiben

Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer

Knoblauchgranulat

Grillgewürz

Zubereitung

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30 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

Die Hähnchenschnitzel klopfen, beidseitig salzen, pfeffern und würzen, mit Schinken- und Frühstückspeck-Scheiben belegen, zusammenrollen und für eine Stunde in den Gefrierschrank stellen (so lässt es sich besser schneiden).
Dann jeweils einen Holzspieß durch die Rolle stechen und eine Scheibe abschneiden. Diesen Schritt so lange wiederholen, bis man die gewünschte Anzahl an Schnecken am Spieß hat. (Nicht vergessen: die Spieße müssen in die Pfanne passen :-) ).
Die Spieße im heißen Schmalz von beiden Seiten goldbraun braten. Nach dem letzten Spieß den Bratensaft mit ein wenig Mehl bestäuben. So bekommt ihr eine leckere Soße dazu.