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Hähnchen-Leber-Gulasch - Ein leckeres Mittagessen, das es bei uns regelmäßig gibt

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TopJulia · 3.8.2023

Hähnchen-Leber-Gulasch - Ein leckeres Mittagessen, das es bei uns regelmäßig gibt

Name: Hähnchen-Leber-Gulasch - Ein leckeres Mittagessen, das es bei uns regelmäßig gibt
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 800 g Hähnchen-Leber; 2 St. Zwiebeln; 2 St. weiße Paprikas; 3 St. Tomaten; Gulasch-Gewürz nach Geschmack; süßes Paprikapulver nach Geschmack; gemahlener Kümmel nach Geschmack; 3 St. Knoblauchzehen; Majoran nach Geschmack; 2 EL Tomatenmark; Mehl zum Andicken

Hauptspeisen Hauptmahlzeiten

Wir essen Leber regelmäßig und diese Art der Zubereitung lieben wir besonders. Es ist mit viel Gemüse und der Geschmack erinnert tatsächlich an Gulasch.

35 Min

Arbeitszeit

35 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

800 g

Hähnchen-Leber

2 St.

Zwiebeln

2 St.

weiße Paprikas

3 St.

Tomaten

Gulasch-Gewürz nach Geschmack

süßes Paprikapulver nach Geschmack

gemahlener Kümmel nach Geschmack

3 St.

Knoblauchzehen

Majoran nach Geschmack

2 EL

Tomatenmark

Mehl zum Andicken

Zubereitung

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Zwiebel und Paprika schneiden und in Öl anbraten.
Leber säubern, klein schneiden und hinzufügen. Gulasch-Gewürz, gemahlenen Kümmel, Paprikapulver und gepressten Knoblauch ebenfalls dazugeben. Etwas anbraten, danach zudecken und so lange dünsten, bis die Leber gar und zart ist.
Geschnittene Tomaten, Tomatenmark und Majoran hinzufügen. Kurz kochen und nach Geschmack mit in Wasser angerührtem Mehl andicken.
Mit Reis servieren. Guten Appetit!